丽水职业技术学院办学起源于1910年萧文绍创办的处州种植学堂，建校基础是创办于1953年的省部级重点中专浙江林业学校和创办于1977年的省属浙江丽水商业学校，2000年12月合并组建升格为高职院，2007年6月通过教育部专家组评估，被确定为“全国优秀高职院校”，2008年8月，通过竞争性申报被省教育厅确定为浙江省示范性高职院校建设单位。
学院现占地470亩，校舍建筑面积16万平方米，教学仪器设备总值4500多万元；现有教职工390人，其中：教授17人、副教授等高级职称教师103人；学院下设环境工程、机电信息、财贸管理、人文艺体四个分院，设置33个高职专业，在校生7500人。近三年毕业生初次就业率保持在96%以上，用人单位满意度达到98%以上。
学院坚持就业导向，不断创新具有自身特色的“校企合作、工学结合”人才培养模式。目前有中央财政支持建设的实训基地2个（园艺、园林）、国家级“十一五”规划教材8部、国家级精品课程1门、国家会计专业教学资源库建设单位、省级重点、特色专业7个、省高校精品课程12门、省新世纪教改项目12个、省级实训基地3个、省级重点教材18部、省高校优秀教学团队1支、省高校教学名师3人、省高校中青年专业带头人 4人、省高校教坛新秀3人，入选浙江省“151”人才11人。2006-2010年，学生在全国、全省大学生学科（技能）10余项比赛中，获奖356项，总体成绩居于全省高职院校前列。以典型引领为重点的大学生思想政治教育成效显著，涌现出了“ 2007年中国大学生十大年度人物”、“全国优秀共青团员”、“中国大学生自强之星”、“首届全国高等职业教育毕业生百名就业创业之星”、“浙江省道德模范”、“浙江省绿色公益使者”等一大批先进典型。
学院高度重视社会服务工作，构建起了以学院为辐射源，与政府、企业、农村、校（所）四方携手的合作服务平台。在城市绿化、旅游发展、劳动力转移培训、新农村建设等方面成绩突出。近几年来，校企合作取得了显著成效，承担横向课题100余项，获国家、省、市级科技进步奖、星火奖、丰收奖10多项。其中《构建“专业—基地—农户”教学平台 培养创业型新农民》项目荣获高等教育国家级教学成果二等奖，填补了丽水市高等教育国家级教学成果奖的空白。
在以后的办学实践中，学院师生将深入学习实践科学发展观，继续秉承服务“三农”的办学宗旨，发扬“求真务实、自强不息”的学校精神和“树木树人、行知并进”的校训精神，把学院建成具有鲜明特色的省级示范性高职院。
追问我不要片面的，我要实质的