香港警务处的组织结构包括多个级别，这些级别各有其特定的职责和称呼。
在宪委级中，最高职务是处长，通常被称为"一哥" (CP)，他们负责整个部门的高级领导。副处长 (DCP) 是他们的直接助手。接下来是高级助理处长 (SACP)，助手处长 (ACP)，又称为"水泡"，负责协助高级管理层处理事务。
总警司 (CSP) 通常被称为"一拖二"，负责多个部门的协调工作，而高级警司 (SSP) 则是"一拖一"或"蛇蛇P"，直接管理一个部门。警司 (SP) 或者被叫作"风车"，是中级管理层的核心成员。
督察级开始有总督察 (CIP)，别称"总帮"或"三粒花"，他们负责监督和指导下属。高级督察 (SIP) 是"大帮"或"两粒一瓣"，而督察 (IP) 和见习督察 (PI) 分别被戏称为"帮办"或"两粒花"，以及"朱粒"或"一粒花"，他们在执行任务中起到关键作用。
员佐级包括警署警长 (SSGT)，又称"示沙"或"鸡仔饼"，警长 (SGT) 被称为"三柴"或"沙展"。高级警员 (SPC) 的职务则有"一柴"、"安慰柴"或"伤心柴"的昵称。警员 (PC) 则是基础警力，被亲切地称为"散仔"或"老散"。
香港警务处（简称警务处；英语：Hong Kong Police Force，HKPF），隶属于中华人民共和国香港特区政府保安局的纪律部队。香港主权移交前的港英警察部门成立于1844年5月1日，最初称为香港警察队。香港第一间警察局名为中央警署，在1845年建于荷李活道太平山区差馆上街。香港主权移交予中国后，香港特别行政区政府的警察部门改用现名，香港警务处处长更成为了香港特别行政区的主要官员之一，须由香港特别行政区行政长官提名，报请中华人民共和国国务院任命。