怎样快速去掉牛肚上的黑皮

Question

如题所述

Answer 1

该黑皮的去除方法有刷洗、浸泡、焯水、刀刮等。
1、刷洗牛肚。用刷子蘸取适量的醋或盐，轻轻刷洗牛肚表面，有助于去除黑色绒毛和杂质。
2、浸泡牛肚。将牛肚放入清水中浸泡一段时间，可以使其表面的黑色绒毛更容易脱落。
3、焯水处理。牛肚放入开水中焯水，使其表面的黑色绒毛更容易脱落。
4、刀刮处理。以上方法无效，可以使用刀轻轻刮掉牛肚表面的黑色绒毛。