“诚名乐业”是学院的校训；“以学生为根本，以发展为核心，以市场为导向，以就业为目的”是学院的办学理念，“诚实守信、聪明智慧、技高能强、健康幸福”的学院的人才培养目标；“将艺术教育渗透于职业教育”是学院的办学特色；“心理健康教育与咨询”是学院的办学创新项目。
学院设有10个教学系，分别是信息工程系、化工系、机械与电子工程系、旅游与酒店管理系、民用工程与商务管理系、财经系、中文与社会教育系、数学与科学教育系、外语系、艺术系。共开设应用化工技术、机电应用技术、旅游管理、旅游英语、计算机应用技术、会计电算化、服装设计、商务管理、文秘、编导（舞蹈方向）等18个大专专业和48个中专专业。
学院现有教师400名，其中，具有高级职称的教师79人，占教师总数的22% ；具有博士学位的教师5人，具有硕士学位的教师203人（包括在读），占教师总数的50.2%。
5年来，学院共引进博士、硕士研究生60人，聘请兼职教师20名、外籍教师11名，客座教授17名。5年来，先后选派13名教师出国进修或访问学习，选派127名青年教师到国内知名高校在职攻读硕士以上学位。
建院7年来，学院教职工共发表省级以上学术论文562篇，出版种类专著39部，主编或参编教材教辅17部。2003年以来共成功申报立项院级科研课题156项，省级以上科研课题31项，仅2007年，就成功申报18项省级以上科研项目。
学院努力探索“产学研”相结合的科学途径，先后与当地及其他地区的50余家企业建立了合作协议，达成长期的用人意向，并于2007年1月13日成立了“晋城职业技术学院校企合作管理委员会”，初步形成了“校中有企、企中有校”的办学模式。
学院重视学生的技能训练，在刚刚结束不久的 “山西省第二届职业院校技能大赛”中，学院21名学生参加了6项比赛。其中，信息工程系选手获动画组一等奖1名、三等奖1名；财经系选手获模特组二等、三等、优秀奖各1名；机械与电子工程系选手获数控组第2名和第8名；民用工程与商务管理系选手获服装设计制作组二等奖1名、三等奖2名；旅游与酒店管理系选手获三等奖4名。
为了促进学生的“全面发展”，学院充分发挥艺术教育的优势资源，在提高学生艺术素养的同时，也扩大了学院的社会声誉。艺术系师生自编自导自演的大型音诗画——《农颂》受到了省市领导的高度赞扬。2008年元月，第三届全国校园文艺汇演暨第八届全国校园春节联欢晚会节目评选活动中，艺术系选送的舞蹈《剪窗花》荣获金奖。近日，第十二届全国“小梅花”奖比赛落下帷幕，艺术系参赛的3名选手均获得“小梅花金奖”。
前程似景，任重道远，晋城职业技术学院将以团结奋进、博学创新的精神去迎接新的挑战，创造新的业绩。
