开封大学和焦作大学都各有特色，焦作大学稍微好一点。
1、开封大学
开封大学（Kaifeng University），简称“开大”，是经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的一所涵盖工、管、文、经、医、艺6大学科门类的全日制普通高等学校。
据2020年5月学校官网显示，学校占地1564余亩，建筑总面积约43.29万平方米，教学科研行政用房约25.60万平方米；教学科研仪器设备总值16621.26万元；图书馆建筑面积2.8万平方米，馆藏纸质图书148.07万册，电子专业期刊25377种。
学校设有12院2部5个公共教研部，常设专业57个，全日制在校生16088人，生源遍布全国30个省（市、自治区）。学校具有接收留学生资格和派出留学生资格，与英国、澳大利亚有联合办学项目。
2、焦作大学
焦作大学是经河南省人民政府批准、教育部备案的综合性公办全日制普通高等专科学校。
截止2019年9月学校各级各类学生24000余人。其中，全日制专科生13000余人。开设15个院系、58个专科专业，建有19个科研机构。
现有教职工881人，其中，具有高级专业技术职务的教师187人，博士9人、硕士356人。学校有南北两个校区，校园面积1708亩，建筑面积43.5万平方米。全校教学仪器设备总值近亿元，图书馆藏书103万册。
开封大学校训：明德、励学、笃行、创新
明德：即彰显德行。确立马克思主义的世界观、人生观、价值观，树立远大理想，热爱祖国，热爱集体，培养健康人格，彰显良好的道德品质，具有鲜明的人文精神，是成才的基础。
励学：即严谨治学。锲而不舍的学习精神，追求真理的学习态度，一丝不苟的学习韧性，独立思辨的学习能力，严谨治学的学习理念，触类旁通的学习水平，是成才的途径。
笃行：即富于实践。实事求是的实践态度，勇于开拓的实践精神，自强不息的实践追求，驾驭工作的实践能力，是成才的条件。
创新：即勇于创新。敢为人先的创新气魄，勇于超越的创新理念，崇尚科学的创新态度，脚踏实地的创新精神，是成才的标志。
以上内容参考：