第1个回答 2022-07-02
1.色素有些可能具有毒性，但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，仍被广泛应用。
2.食用合成色素又称为食用焦油色素，因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。
3.由于这类色素对人有害，故应严格管理，谨慎使用。
4.据研究，食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致泻性和致癌性，特别是致癌性更为人们所关注。
5.此外，许多食用合成色素在生产过程中还可能混人砷和铅，色素中还可能混人一些有毒的中间产物。
6.因此必须对食用合成色素进行严格的卫#管理，如：要严格规定食用合成色素的种类、纯度、规格、用量、及允许使用&。
7.amp。
8.食品等。
9.我国允许使用的食用合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红、柠檬黄、锭蓝、日落黄及亮蓝，允许使用的食品种类有果味水、果味粉，果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上的彩装、罐头等。
10.为了防止其危害，在使用上都作了严格的限制。