茨菇不焯水的危害是什么?

Question

如题所述

Answer 1

不容易熟，会中毒。

茨菇营养成分很高，易滋生细菌，并且菌类是腐食性的植物，很容易有大量的细菌，因此焯水可以将茨菇细菌杀灭。本身有一股独特的味道，有些人不是很喜欢，可以用焯水的方式降低茨菇的味道。

茨菇焯水的时候加一些盐可以增加茨菇的味道，方便入味；也有一定杀菌的作用。如果是直接焯水食用的话，也可以直接食用，因此加不加盐都是可以的。

慈菇注意事项

不能多吃：慈菇虽然对身体健康有好处，脂肪含量也很少，但是不能多吃。多吃容易导致出现干呕、皮肤干燥等副作用。而且，慈菇食用过多对牙齿的健康情况也不好。

不能与红霉素一起吃：慈菇在食用的时候，因为它含有丰富的矿物质。会与红霉素中的钙、镁物质相克，所以，如果食用了红霉素，就不要再吃慈菇了。