第1个回答 2021-08-09
现在厨师培训学校实在是太多了，你到网上查一下口碑好的，学校都应该是很靠谱的，本地就应该有好多。
第2个回答 2021-08-09
学厨师，一定要找你听说过的学校，多家对比，不要单纯的看学费没要了解课程设置。
第3个回答 2021-08-09
学厨师什么学校好，我考虑还是就近的原则。在家跟前找一个厨师学校先学习。开始学的都是基础知识。可以找一个好一点的学校。
第4个回答 2021-08-09
这个学校的主专业是厨师专业，那其他学校都是差不多一样的，师傅领进门，修行在个人
第5个回答 2021-08-09
主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。
课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。
基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。
食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。
综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。
面点部分：中式及西式时尚流行面点。