卤味增香膏水卤或者油卤都是适合的，一般来说，用来水卤可能更多一些。具体使用方法可以参考如下：1、囟汤和正常配料混合。
2、之后按比例添加“囟味增香膏”混合。
3、添加“囟味增香膏”后煮熟囟肉会感觉汤味浓香味道独特，如囟肉，卤鹅要这个独特浓香味浓不浓，比量添加要记好。
卤味增香膏主要适用于肉类和其它制品的卤制，用于卤水的制作，同时也可应用于烧、焖等菜肴的制作。本品含丰富的
香辛料，添加在卤水中可使成品色泽鲜亮、香气浓郁、留香持久。成菜时肉感丰富、回味悠长。卤味增香膏主要适用于肉类和其它制品的卤制，用于卤水的制作，同时也可应用于烧、焖等菜肴的制作。本品含丰富的香辛料，添加在卤水中可使成品色泽鲜亮、香气浓郁、留香持久。成菜时肉感丰富、回味悠长。配料为：天然酵母提取物、肉类提取物、
氨基酸、糖、天然香辛料。