co难溶于水。
原因：
物质的溶解过程，中学通常认为是物理变化，其实应该是个物理-化学变化，因为比如NaCl溶于水，电离成Na+和Cl-，但实际上生成的是水合钠离子和水合氯离子；CO和CO2的溶解过程也一样；先说CO2，水存在微弱的电离，成H+和OH-，只要是一个过程可以自发发生，那么一定有因素使得体系能量朝着更低的方向进行。
由于存在离子，那么如果电场力做正功，体系能量就会降低；绝对不溶于水的物质是没有的，所以CO2会有一部分以分子的形式存在于水溶液中；同时由于正负电荷互相吸引，所以H+容易进攻CO2中略显负电性的O，这样就变成了O=C-O-H，这时OH-会来与C成键，以防止C带正电荷而是体系能量升高。
那么此时就生成了碳酸，碳酸又会电离出H+和HCO3-，使得平衡向正向移动，CO2的溶解度相对就增大了一些，但由于碳酸是弱酸，所以溶解过程很快就达到平衡，通常认为CO2：H2O=1:1的溶解度。
然后说CO，由于CO中存在三键，除了两个C-O西格玛键，还有一个由O单独提供对电子，C提供空的p轨道形成的共价配键，使得C略显负性。
这时H+倾向于与C结合，同时OH-会连到O上，就形成了H-C-O-OH，显然由于O上连了羟基，中间的CO都不满足8电子稳定结构，故水合过程从能量讲是不利的，因为C=O之间的叁键键能很高，要破坏要提供很大的能量，所以CO不被水合，CO又没办法形成较强的氢键，所以CO难溶于水。
CO在物理性质方面，熔点是-205摄氏度，沸点为-191.5摄氏度，水溶性上难溶于水。虽然20摄氏度时，CO在水中的溶解度为0.002838g，但是在化学领域里，规定如果物质的溶解度小于0.01克，水溶性上就认定为不溶，CO溶解度小于0.01克，所以CO不溶于水。
性质：
一氧化碳是一种无色、无嗅、无味的气体，但吸入后对人体非常有害。它将与血红蛋白结合形成氧合血红蛋白，而氧合血红蛋白不能向身体组织提供氧气。这种情况称为血液缺氧。高达667ppm的浓度可能会导致高达50%的人类血红蛋白转化为碳血红蛋白，从而导致昏迷和死亡。
扩展资料：
CO，指一氧化碳的分子式，由一个氧原子与一个碳原子通过共价键连接而成，在通常状况下，一氧化碳是无色、无臭、无味、有毒的气体，具有可燃性，还原性和毒性。标准状况下气体密度为1、25克每升，和空气密度相差很小，这也是容易发生煤气中毒的因素之一。它为中性气体，难溶于水。
一氧化碳中毒的原因是因为一氧化碳进入人体之后会和血液中的血红蛋白结合，进而排挤血红蛋白与氧气的结合，从而出现缺氧。常见于家庭居室通风差的情况下，煤。