韩国人吃饭的时候都吃什么酱汤，是怎么做的啊

Question

如题所述

Answer 1

原料：
五花肉、西葫芦片、金针菇、豆腐，分别切成片或块；
葱姜、蒜切片、辣椒粉、鸡精、盐适量。
做法：
1、炒锅中加油，把切好的五花肉用葱、姜、蒜片煸抄，到入料酒、生抽、然后加入蔬菜，可以根据自己的喜好放。我经常放西葫芦、金针菇，还放过萝卜。
2、把蔬菜炒一两分钟后，加水，然后把炒锅的东西到入沙锅（买不到石锅），再放入豆腐，辣椒粉、鸡精。
3、酱一定要用韩国大酱，超市里面有买的，将大酱放入漏勺中，用小勺把大酱碾碎到汤里面，这样防止大酱结团。
4、烧开锅后，加盐即可。本回答被提问者采纳

Answer 2

韩国的酱汤不是非得规定是什么原料,只要是有韩国的大酱就可以做很多种自己喜欢的汤.
再来就是有石锅的话,做的味道会更好.没有用自家的汤锅也行.
韩国的汤最忌讳的就是爆锅,也不要放油
如果喜欢海鲜口味的,就放点蚬子,(也有人喜欢放小干鱼的)可以放角瓜,豆腐,蘑菇,土豆,(都是四方片),把大酱放入漏勺中,大酱就化到汤里了,咸淡就随自己的口味,可以加盐,或味精.(我比较喜欢茼蒿,最后锅里的东西八成熟时,可以加一小把放在里面,等茼蒿熟了之后,可以吃了)
喜欢浓厚一点的口味,不放海鲜可以放牛肉,(切成小块)