在旧 社会 ，讨饭的人多，在新 社会 ，好象要饭的人，不怎么见到了。你年纪青青，怎么干这个？饭店的老板，把别桌吃剩的花生米，凑一盘给了你，让你吃？这个老板不错嘛！你别闷头不吭声，你要对老板大哥，多说几声谢谢，才对呢。人生本是多磨难，恶运到头好运转，看你这一幅，落魄的模样，遇到个好心人不容易，也许这个老板，就是你的贵人，你要抓住机会呢。这样，你回去后，去河边洗个澡，衣服旧不要紧，只要浆洗干净了，穿在身上站人前，别人不讨厌。第二天，你干净利索换新颜，目标，直奔老字号，还来吃过花生米，的这一家饭店。你瞅准饭时才来，饭时客人多，饭店忙，你进饭店后，埋住头干活，只管干，又抹桌子又收碗，挽起袖子拾脏盘。老板仔细看你，认识，这不就是昨天，来过的小乞丐嘛，老板心想，昨日施舍花生米，没有白施舍，小乞丐有良心啊，今日来干活，是来报恩呢。等饭时已过，老板清闲了，不用说，老板会管你一顿饭，并与你把闲话谈，他一问你一答，你先把，你的来历情况，交待明白，再央求老板，给赏口饭吃，你以后在这里干活，落个肚子圆，并不要工资钱。老板善，饭店缺人手，我想，知道了你的心思，老板会收留你，老板收留你后，你要勤快，好好给人家干，你不但要把打杂活干好，还得学点技术，饭店大厨们做饭，你要多学多看，慢慢的，你就啥都会了。你平常，要好好表现，有人品有技术，老板会重用，老板会把你当自家人，他还会给你开高工资，小仔儿，你很有前途呢。不知老板，他的家庭情况如何？如果老板孩子多，就算了，如果老板只有一个独生女，老板高看你，老板娘也高看你，说不定你还有别的好福气。。。哈哈哈哈！
明明白白消费，这是在坑消费者，不能做沉默的羔羊，否则这些人就肆无忌惮了。
这个问题我觉得我有资格回答。因为我在饭店做过。[捂脸]
可以说在饭店，老板拼凑花生米，甚至是大块鸡肉都是一个常见的心知肚明的问题了，你真的可以不必大惊小怪。除非你不要去外面吃饭。
不过你说的老板不避讳，让你看到，就有点过份了。你肯定不能忍气吞声，当然，必须要拒绝了。
有些饭店，老板是隐晦地告诉服务员，将客人吃剩的，看相比较不错的东西端到后厨的。要不拼凑给客人，要不就是烧给服务员吃。
有的饭店老板也许可能没有要求服务员这么做，但是当老板看到被倒掉的那些，他认为还不错的东西时，他会不高兴的。
当然也有可能服务员认为丢了可惜，自己准备拿回家去。但是老板看到，也是不开心的。最后的结果只能是顾客可能吃到这样被拼凑的食品。
所以到饭店吃饭，也需要顾客自己要长一双慧眼，仔细观察，以防吃到这些糟粕。还有如果不幸碰到，一定拒绝。
但是为什么饭店会出现这种情况呢？究其原因，最大源头还是来源于顾客本人。
一些顾客去饭店吃饭，很多都是三朋好友，大家一起去吃饭。往往都是充面子，都好像不是掏自己的钱似的，使劲的点菜，到最后吃不了了，又不好意思打包，就都潇洒走掉。这就给了饭店收集这些菜的可乘之机。
而这些客人，殊不知下次就可能成为那个食别人食过的食物的人。
所以对于这种情况，饭店老板有错是毋庸置疑的，但是顾客自己应该好好反思，自己不浪费，不给饭店机会，应该才是制止这种情况的根本所在。
近些年提倡的光盘文化是对的，是值得表扬和推广的。
你说说，我说的对不对？
《没有底线的污蔑》你把饭店老板当傻子了。你太髙估自己了，有点聪明过头了。
一个饭店老板智商再低，回盘菜也不可能让你看到。
如果饭店老板智商低到象你说的这种程度，他不可能承办饭店，只能象你一样做吃花生米的食客。
老板真要是想给顾客上回笼菜，也不会当天给顾客食用。由其是象花生米这样能存留的菜，他一定会等到第二天掺进新炸的花生米里售卖。
看样子你是有意想玷污餐饮业，想以花生米为题恶心想在饭店就餐的食客。
从你的问答中可以看出，当一个人内心阴暗的时候，是多么的令人可怕，可怕到不择事因造谣污蔑的程度。
做人能做到你这种程度，简直太可怕了。
有很多人即羡慕又妒忌会经商的人，自己又没能力挣銭，至都没有眼界看到花生米以外的事物，只能捧着一盘花生米髙谈阔论。
真是让人可怜，花生米都不忍心看到你卑微的可怜神态。
倘若花生米有灵都会对你严正抗议，咯掉你的后槽牙。
省省吧，实在没銭整二两烧酒找个没人的地方弄点生花生自己陶醉吧！
你可以忍气吞声，这是节约粮食，你这还需要拿到这儿来说吗？无非是让条友表扬你呗。
如果你选择了忍气吞声，那么你就是一种纵容，这样的事情就会继续的发生。我当年搞垮一个这样的不良餐馆，这是为了大家的利益，我不后悔。
我们新疆有一道 美食 叫特色牛骨头，做法倒不是很复杂，不过是把一牛身上的碎骨集中在一块，然后过水几遍之后放入大哥你慢慢熬制，也不需要很多的调料，无非就是一点盐加点姜片和胡椒粉。
但是味道特别的鲜美，粘连在牛骨头上的肉需要我们带着手套慢慢的啃，骨头里面的牛骨髓需要我们用吸管，也许是进了盐味的原因，这种美味越吃越香，所以就是我最钟爱的食物之一。
有一次去吃牛骨头以后，却让我感觉到了恐惧。 那一次我从内地来了几个朋友，所以我想带他们去品尝一下新疆 美食 ，中午的时候我们走到一个我经常吃牛骨头的地方，要了几份小菜加上一份128(大份)的牛骨头。
也许是我比较钟爱的原因吧！我滔滔不绝的跟他们讲解这牛骨头怎样食用，味道是如何的鲜美，喝点汤加点葱花是多么的让人垂涎欲滴。
牛骨头正式上场，朋友们吃着也认为不错。但是事情就有这么巧，我拉到一块牛骨头准备啃食的时候，总觉得味道有点不太对劲，放到鼻子边上闻一下，居然有一点点臭味。
就算我整个人感觉都不太好了，想尽办法掰开这块牛骨头，我看见了一丝丝白色的东西在骨髓上面，甚至还在轻轻的蠕动。当然我没有惊动厨房，只是叫朋友们暂时停止吸食，询问他们这件事情到底怎么办才好？
心里面也感觉到有点儿恐惧。 以前我们吃这个骨髓的时候都是用吸管，也许吞到肚子里面绝对有这种小蛆，这不想不要紧，这一想瞬间让人感觉到好恶心。
有朋友建议把老板叫出来讨要一个说法，但是我个人认为这样的意义不大。无非就是免个单的问题，但是谁能保证他下次给别的客人没有这种时间放的比较长久的骨头呢？ 要想从根源上解决，那么就必须让他受到严厉的惩处，最后才能达到为顾客负责的这个思想。
所以我们密谋了一个方式，让这个老板得到了应有的教训。 这个饭肯定是吃不下去了，我们装作若无其事的样子，拍下了所有的证据，包括店名，包括所坐的桌子，包括桌子上的几个人，最主要的还是把这块牛骨头(以及里面的情况)拍了下来。
就当什么事情都没有发生，我们顺利的买了单，顺便也把骨头打包回家喂狗的名义把这个有问题的留骨头也带走了。
出门的瞬间我们就打了卫生局的电话，明确了事实的真相，然后我们就悄悄的在这个饭店门口等待卫生局的人上门。
大概是过了20分钟左右，卫生局的人来了，我们当着面呈现了所有的证据，并且把有问题的牛骨头分了一半给卫生局的工作人员。 为什么我还要留一半呢？我明确的表示这一半我要拿去化验，对于这样不负责任的餐厅我也会追究到底。
卫生局的工作人员去处理问题了(他们表示我们可以暂时离开，有需要的时候会议随时联系我们)，相互留了电话之后我们就走了。
但是我们没有选择回家，而是到了一个食品检测机构，自己掏钱把这半截牛骨头进行了测检，所有的数据报告我都整理成册。
很明显，这食品卫生问题不可能大事化小，小事化了，我天天都往卫生局跑，这件事情终于得到了妥善的解决。 老板不但被罚了款，而且被宣布停业整顿三个月。
但是我并没有就此罢休， 我用复印纸描述了事情的经过，甚至把图片也贴在了复印纸上面。趁老板停业的这段时间，我直接把这个带有事实真相的复印纸贴到了他门前的公示栏上(刚好他们饭店门前有个公示栏)，来来往往的人渐渐的都知道了这个饭店停业的原因，议论的声音慢慢多了起来，一传十，十传百，很多人都知道了这个饭店不干净卫生。
三个月以后老板重新开业，可是根本就没有顾客。 这可能是因为名声已经败坏的原因，又有谁敢于走向这种不对顾客负责的餐厅呢？ 所以这家餐厅重新开业不到两个月的时间就彻底的黄了，我们可以想象到老板灰溜溜的样子。
所以现在我们回到主题，刚才在饭店看见把别人吃剩的花生米凑成一盘，自己应该忍气吞声吗？答案肯定是不应该忍气吞声，这不仅仅是对自己负责，这其实也是一种 社会 责任感。我们不需要抱着可怜的心态，说什么老板赚钱不容易这些假话。要想赚钱容易，最根本的标准是要对顾客负责，要对食品安全负责。大家认为我说的对吗？
有没有人觉得我把这件事情做的太狠了？
题主这说法肯定有问题。
你下馆子，不可能看见老板将别人邻桌吃剩的花生名直接端来卖给你。
至少老板要端回后面，换个盘子，再端来卖给你，不然，这老板是准备关店回老家享福，不做生意了。
世上没有这么傻，这么笨的，这么窝心的老板。
除非你在老板这店是熟客，吃了很多回不给钱，俗称吃′霸王歺"那种人，老板故意恶心你。
是不是这个理心里明白。。
虽然说节约是美德，但是把剩菜当新菜给消费者，就说不过去了，我觉得可以当面问他。当然看你的性格和感受了。
你真好脾气，你就问老板这盘口水多少钱，或者直接倒垃圾桶，不对，直接让老板一家吃，就说我请你吃花生米。
那为啥要忍气吞声啊？！一般去饭店都是先吃后算账，你可以选择公开开怼，也可以选择让老板到你跟前，悄悄质问，只是后来有菜别再上了，不继续吃后面的菜，就怕他背后使坏发狠。不过不论你公开开怼或者悄悄质问，老板也不敢把你怎样，走不继续吃就行了。原来已经吃过的，都有价格表，他也不能咋样。如果没价格表的，那你只能选择悄悄质问，然后算账，老板心虚应该不敢宰你，要想宰你，告诉他会大声公开这事，看还有人敢再来吃不。