关于面包车超载的处罚规定，根据不同情况，罚款和扣分标准有所差异：
当面包车超载一人时，罚款金额范围在200元至500元之间。同时，驾驶者会面临扣除6分的处罚。对于客车，如营运客车和校车，若超载人数超过核定人数的20%以上，将一次性扣除12分。私家车方面，五座车多载一个小孩且超载20%以上的，扣罚为6分，罚款200元。
值得注意的是，面包车超载1人的罚款标准会依据车辆座位数而定。若私家车超载未达到规定的20%，公安机关交管部门会扣3分，罚款100元。然而，超过20%时，罚款金额会提升至200元，并扣6分。此外，对于超载超过额定乘员百分之二十的面包车，罚款金额将在500元至2000元之间。如果驾驶者驾驶的面包车载人超过核定人数20%以上，其驾驶证将被扣除6分。
总的来说，面包车超载1人的具体处罚会根据实际情况调整，但凡超过核定人数20%以上的车辆均被视为超员超载，将严格执行新交规。这些规定均源于交通法第92条的明确规定。