第1个回答 2024-03-23
看个人习惯。。
?与其他食物相比，蓝纹奶酪的臭味在全世界最臭的食物中排名第四，与臭豆腐相似。它也被形容为类似中国的臭豆腐乳口味略微浓重。尽管有强烈的臭味，但它在口中融化后的口感被描述为很光滑、有点辣，并且带有牛奶的味道。
尽管蓝纹奶酪的味道对于不味道浓烈且别具一格。有人形容它的味道像烂橘子发霉长了青灰色菌丝的味道一样，也有人认为第一口像是臭袜子叠洗脚水的味道。这种强烈的酸臭味是其发酵过程的产物。
习惯的人来说可能难以接受，但它却是西方人的宠儿，经常被用来点缀沙拉、红酒等食品。虽然卖相不好且有强烈的气味，但它的营养价值却很高，富含蛋白质、脂肪和多种维生素以及钙、磷、镁等元素。