请问工具钢和马氏体钢哪个硬度高，耐磨性好，绞肉机篦子和刀片用？

Question

如题所述

Answer 1

420不锈钢
为
马氏体型不锈钢
，具有一定耐磨性及抗腐蚀性，硬度较高。
304不锈钢
为
奥氏体型不锈钢
，具有加工性能好，韧性高的特点。
综上，做为刀具420较好。