（1）了解蟹苗场生产过程
养殖户在选购蟹苗前，首先要了解蟹苗场整个生产过程，主要包括亲蟹、饲料使用、培育周期等。用于繁殖蟹苗的亲蟹，必须来源于国家级原种场或天然湖泊大水体中，且雌雄蟹应来自不同的水域，避免近亲交配。亲蟹规格：雌蟹应不小于125克，雄蟹不小于150克。使用丰年虫（卤虫）培育的蟹苗，质量较好，而用淡水蚤、蛋黄等代用饵料培育的蟹苗质量较差。日龄：6日龄以上。体色：淡姜黄色，群体无杂色苗。盐度：4以下。规格：14万～16万只／千克，群体大小一致，规格整齐。活动能力：蟹苗在蟹苗箱中能自行迅速散开。育苗阶段水温：20～24℃，育苗池水温与养殖池水温差在2℃以内，最多不超过4℃。
（2）消毒处理后出池
蟹苗出池前1天，最好用药物消毒1次，以杀灭一些有害生物，减少养殖期间病害的发生，同时也能淘汰部分体质较差的蟹苗。
（3）注意捕苗方法
蟹苗捕捞时，应停气、停饵，采用灯光诱捕，蟹苗杂质少，活力强。装箱前要把水分沥干，入箱时要撒放均匀，防止蟹苗相互黏附挤团而引起死亡。
（4）掌握运输时间
早期苗宜选择白天运输，晚期苗宜在夜间运输。
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