蔬菜有：白萝卜、胡萝卜、白菜、西红柿、黄瓜、南瓜等等。
一、白萝卜
根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。它的颜色是白色的，属于金色的，进入肺部，性甘平辛。它的生育期约为50天。一般地区每年可种植两季，茎直立、粗壮、圆柱形、中空、自基分枝、根肉、长圆形、球形或圆锥形、绿色、白色、粉色或紫色。
二、胡萝卜
伞形科和胡萝卜是野胡萝卜的变种。它们根粗，锥形长，呈橙红色或黄色。它们的叶子有长柄、羽毛复合叶、裂纹线或披针形。它们锋利，茎直立，高度可达90厘米。它们有多个分叶柄基部扩大，形成叶鞘。复合伞形花序，一年生或两年生草本植物，花通常是白色的，有时是浅红色的。
三、白菜
是十字花科，芸苔是二年生草本植物，全株无毛，基生叶多，大，高60cm，倒卵长圆至宽倒卵，顶圆钝，边缘皱缩，波浪形，鲜黄色，萼片长圆或卵披针形，直立，浅绿色至黄色，叶柄白色，扁平，花瓣倒卵形，果梗开发或上升，种子球形，棕色。五月开花，六月结果。
四、西红柿
它是一种一年生或多年生草本植物，属于管状花目、茄科和番茄。气味强烈，茎容易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，浆果呈扁球状或近球状，肉质多汁，种子呈黄色，花果期夏秋两季。它可以生吃、烹饪、加工番茄酱、果汁或罐装水果。原产于南美洲，广泛种植于中国南北。
五、黄瓜
葫芦科一年生蔓延或攀爬草本植物，果实长圆形或圆柱形，成熟黄绿色，表面粗糙，夏季花果，种子小，卵形狭窄，白色，无边缘，两端近尖，是中国夏季主要蔬菜之一，许多地区有温室或塑料温室栽培，现广泛种植在温带和热带地区。
六、南瓜
葫芦科南瓜是一种一年生蔓生草本植物，叶宽卵形或卵圆形，质地稍柔软，雌雄同株，果梗粗壮，有棱槽，叶脉隆起，卷须稍粗壮，茎常节生根，叶柄粗壮，因品种而异，外面常有几条纵沟或无，大部分种子，长卵形或长圆形。
以上内容参考：百度百科-白萝卜
以上内容参考：百度百科-胡萝卜