意思是：拿一个葫芦放在地上，用中间有孔的铜钱盖住葫芦子，然后用勺子舀油慢慢往葫芦里倒，油从钱孔里进入葫芦内但没有洒到钱上，说明倒油的人经常干这个事，已经相当熟练了。
故事告诉人们一个深刻的道理：实践出真知，熟能生巧。作品由始至终没有一句夸赞卖油翁的话，但卖油翁那纯朴厚直、怀技而谦谨的形象已随着他的言行举止充分地展现出来。
出自：宋代欧阳修的寓言故事《卖油翁》。
这篇文章入选了义务教育语文教科书，位于部编人教版七年级下册第三单元。
扩展资料：
1、《卖油翁》文学赏析：
衬托手法的运用是该文写作的特点。这篇文章记了两件事，一件是陈尧咨射箭，一件是卖油翁沥油；这两件事在文章中不是并列的，而是有轻重、主次之分的。
卖油翁沥油是主体部分，陈尧咨射箭是次要部分，是陪衬。写陈尧咨善射“十中八九”，更加突出了卖油翁自钱孔沥油而钱不湿的高超、精湛的技艺。
写陈尧咨稍有成绩就自夸自傲起来，就反衬了卖油翁谦虚朴实的美德。写陈尧咨气势逼人，就映衬了卖油翁从容不迫的态度。
由于有陈尧咨射箭这一段作有力的铺垫和衬托，就把主体部分充分地凸现出来了。写陈尧咨射箭作者用“十中八九”简括地加以叙述，而对于卖油翁沥油，用了一连串的动词将其过程较详细地写出来。
叙述详略得当，主次分明，更加突出了文章的重点。总之，衬托手法的运用，使得这篇一百三十五个字的短文叙述疏密相问，又重点突出；明白晓畅，又委婉生动；主题思想表达得鲜明突出，又引人深思，富有启发意义。
2、《卖油翁》选自欧阳文忠公集，因欧阳修死后谥号为“文忠”，故名。共153卷，附录5卷。
其中《居士集》、《易童子集》、《外制集》、《内制集》、《表奏书启四六集》、《奏议集》等一百十四卷，《归田录》、《诗话》、《长短句》等十九卷，《集中录跋尾》十卷，书简十卷。
前附年谱，后附行状、墓志、传文等五卷。书中《居士集》为作者晚年自己编定，其余都是南宋周必大编定的。
3、欧阳修（1007—1072），北宋文学家、史学家。字永叔，号醉翁，晚号六一居士。庐陵（今江西吉安）人。天圣八年（1030年）进士。累擢知制诰、翰林学士，历枢密副使、参知政事。宋神宗朝，迁兵部尚书，以太子少师致仕。卒谥文忠。
政治上曾支持过范仲淹等的革新主张，文学上主张明道、致用，对宋初以来靡丽、险怪的文风表示不满，并积极培养后进，是北宋古文运动的领袖。散文说理畅达，抒情委婉，为“唐宋八大家”之一。
参考资料来源：百度百科—卖油翁
参考资料来源：百度百科—欧阳文忠公集