不能长期喂鸡。
影响：
1、没有足够营养。饭店剩饭剩菜如果没有经过任何处理，直接单一饲喂，鸡不仅长不快，而且还会生病；
2、容易腐败变质。鸡错食腐败的剩饭剩菜，轻则拉稀，甚至生病，长期食用甚至会导致生鸡死亡；
3、饭店剩饭剩菜的重盐、重辣、重油不利于鸡的健康。饭店炒菜会加很多调味料，比较重口味，和一般农村自己煮的白米饭清淡菜喂鸡是有区别的。
4、来自化学污染的危害。最容易被大家理解的就是，饭店的剩饭菜中含有大量的重金属，比如铅、汞等，也含有大量的洗洁精等污染，重金属在体内积累时间长了，极有可能会危及鸡的生命。
5、异物对鸡造成的物理性伤害。饭店剩饭生菜最显著的特点就是“乱七八糟”，什么东西都有，餐桌上客人留下的烟头、牙签、一次性筷子、塑料等等应有尽有，服务员收拾剩饭剩菜也不会分类。这样的剩饭剩菜，内容物本身就不安全。
扩展资料：
养鸡禁忌：
1、禁重成活率忽视达标率
“一批鸡养出栏，成活率还可以，饲料也不少吃，但鸡群没有重量”。这就是很多养殖户尤其是养殖新手们常出现的问题，建议大家养鸡不要盲目的只求成活率，这样会导致质量被忽视，品质下降了自然价格也上不去。
2、及时调整饲料营养
鸡群在不同的季节、不同日龄，对饲料中营养的需求是不一样的，要降低饲养成本，必须要根据家禽对营养的需求，及时的调整饲料营养。
3、忽略了鸡舍内部光照
合适的光照，可刺激下丘脑垂体分泌激素，即促卵泡素和促生长激素的分泌等，对蛋鸡的产蛋和肉鸡的生长等都有很大的帮助。
4、禁卫生和消毒不分家
消毒剂过于单一，消毒方法过于简单。就是一再的消毒，消毒前根本没有将舍内的卫生完全打扫干净等，这样消毒工作与不消毒没什么区别。
5、禁跟风式的盲目上鸡
看到别人赚了钱就跟风上鸡，赔钱了就马上放弃，要知养鸡也是一门技术活，不是老手根本不能摸清市场行情规律。
6、禁重视治病而忽视防病
“预防为主、防重于治”是规模养殖过程中必须要遵守的原则，然而有的养殖户预防意识淡薄，一再的核算养殖成本，或不发病不用药，有的病情是根本控制不住的，平时只有做好预防工作，才能取得更好的控制。
7、禁管理糊涂，没有整体观念
养殖户在养殖过程中，没有清晰的记录，管理上全凭记忆。如：采食量、死淘率、用药等都没有清晰的记录。在养殖时就根本没有数字概念，这样的养殖成功率很小。
8、禁盲目的选种
好的鸡苗是我们养好鸡的重要前提，所以在鸡苗市场价格高时，不要盲目的省钱，选些便宜的鸡苗，给我们的养殖带来不必要的损失。
参考资料：