普洱茶长白霜是霉变吗?

如题所述

第1个回答  2022-11-13
普洱茶长“白霜”最常见的有几种情况:
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1、正常的“白霜”。普洱茶在正常仓储,仓储情况良好的情况下,不止表面,连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”(注意:必须是均匀分布,而且是白色物质大小均匀,不集块,不聚巣),嗅之无霉味,更无刺鼻,惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份,是可以喝的。相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。

2、普洱茶发霉了。普洱茶发生霉变,主要是因为仓储不当或空气潮湿,湿度过高导致的,此种情况下,“白点”一般是会分布不均匀,聚块,大小不一,嗅之一大股霉味,刺激,另人不舒服。普茗云瑞在此提醒:此情况下的普洱茶是不能喝的,轻则会出现不舒服的状态,重则会出现中毒。

3,、普洱茶内有杂质:普茗云瑞市场调查发现,有部分普洱茶会出现“白色小点”。但注意,此白霜小点既不是“白霜”,也不是发生“霉变”。而是普洱茶在加工过程中混进了其他杂物,这些在一些碎沱,或茶叶较碎的饼茶,砖茶中容易见到。

因此普茗云瑞提醒各位朋友,请在购买普洱茶时注意选择,对以上情况,谨慎购买!

细看:茶饼表面附有一层均匀的白霜,嗅之并无霉味和令人不舒服的气味,反之有一股特殊的香气萦绕!
据多年做茶所察:上了那份普洱茶老茶一般都不同程度的挂有所谓白霜.属于正常现象。不过不能和普洱茶霉变混淆,霉变的普洱茶是喝不成的。