山茶油和橄榄油的区别

Question

如题所述

Answer 1

不饱和脂肪酸含量不同、成分不同、味道和颜色不同。
1、不饱和脂肪酸含量不同：山茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，是所有食用油中最高的，橄榄油的不饱和脂肪酸在84%。
2、成分不同：山茶油里面含有橄榄油里不含有的茶多酚和角鲨烯，橄榄油里面含有山茶油里面不含有的亚麻酸。
3、味道和颜色不同：山茶油味道清香，颜色较浅，橄榄油带有橄榄果的清香，颜色较深。