第1个回答 2021-10-10
电冰箱各间室的使用
a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。
b、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用。
d、有的冰箱还设有变温室,用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用,可将中室调至冷藏温度的工作状况,这种变温室也适用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。
6.食品贮存注意事项
a、空箱试运转2小时左右,待箱内温度达到稳定后再贮存食品。
b、箱内贮存的食品不宜过多过挤,要有冷气对流空隙,以利保持温度均匀。
c、热的食物要放凉后才能放入箱内,否则会影响其他食品的品味,且会增大耗电量。
d、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室(器)内,不要放在门搁架和近门口部位,因为该处温度较高。
e、冷冻室(器)内不能贮放啤酒、桔子汁、水等液体饮料,否则会冻结而爆裂。
第2个回答 2021-10-10
在-18摄氏度以下(冰箱冷冻室的温度),猪、牛、羊等红肉的保质期是10~12个月;鸡鸭肉类大概为8~10个月;海鲜、河鲜类因含大量易于氧化的不饱和脂肪酸,保质期一般为半年左右,但最好在4个月内食用。
腌制的咸肉最好放入冰箱保存,保存温度在-5~0摄氏度,可保存6个月。
第3个回答 2021-10-10
鸡肉、猪肉、羊肉等肉类冷冻保存可以长达六个月;培根、腌肉冷冻保存最好不超过三个月;鱼肉冷冻保存最好不超过四个月。冰箱中的肉最好是及时吃完,因为冰箱最低温度可以达到零下20摄氏度,在这种温度下肉类的组织会发生脱水或者是其他的变化,长时间保存吃起来就不是原来的口感了。
第4个回答 2021-10-10
新鲜肉保鲜能放多久呢?
新鲜肉在冰箱保鲜保存时间,在保鲜室里肉类一般可以保存3天左右。在平时的生活中选择最多的就是保鲜室,一些水果,蔬菜和蛋类都会放在这里暂时保鲜,但是肉类放在保鲜室中能保存3天左右,所以建议大家买回来的生鲜肉尽快使用,不然容易出现酸败变质的情况。
第5个回答 2021-10-10
新鲜肉在冰箱冷冻室里能放3个月左右。对于冰箱的冷冻室而言,温度是恒定为零下负十八摄氏度,当大家选择将食物放进冷冻室里会被很快的冷冻起来,而冰箱里冰冻的肉只能保3个月左右。但是因为储存的时间太长。肉质也不鲜美而且营养价值也会流失所以新鲜肉。最好不要储存太长时间