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什么叫做餐饮
什么叫做餐饮
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第1个回答 2011-02-24
餐饮的概念主要有两种,一是指饮食,比如经营餐饮,提供餐饮。二是指提供餐饮的行业或者机构,餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。
第2个回答 2011-02-24
餐饮业 catering .是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水,食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。
餐饮的概念主要有两种,一是指饮食,比如经营餐饮,提供餐饮。二是指 餐饮
提供餐饮的行业或者机构,餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入
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和餐饮服务区别?
答:
主要是区别在于名称细分上。
餐饮业共划分为正餐服务业、快餐服务业、饮料及冷饮服务等
。餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型: 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级...
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