生物化学五简答及论述题简述影响酶活性的因素有哪些

如题所述

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第1个回答 2016-01-19

温度，pH，激活剂，抑制剂，

第2个回答 2016-01-19

温度 PH 底物浓度酶浓度激活剂抑制剂追答

论述的话就是展开回答

温度有最适温度过高过低都会影响酶的活性（失活）PH同温度底物浓度与酶活性成米氏方程酶浓度和酶活性成正比激活剂增加酶活性抑制剂分可逆抑制剂和不可逆抑制剂抑制酶活性

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影响酶活性的因素答：内因：酶液浓度和底物浓度。外因：激活剂，重金属离子，环境离子浓度,主要是钙、钾、钠、乙醇等有机物达到一定浓度会使酶变性失活。

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