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    • 果糖与斐林试剂的反应机理

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    第1个回答  2014-04-14
    斐林试剂是新制的Cu（OH）2，用来检验醛类物质，果糖结构简式（不含醛基含酮基）：

    CH2OH(CHOH)3-(C=O)-CH2OH，无醛基加斐林试剂无现象，用来鉴定果糖中不含醛基
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    关于果糖与菲林试剂的反应问题答：这个能发生反应的原因是因为果糖在碱性条件下转化成葡萄糖，所以可以和菲林试剂反应。高考虽然是理综，但是化学题和生物题还是区分的。化学按不能反应答，生物按可以反应答。
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