第1个回答 2015-02-26
要提高免疫力，饮食结构在身体发育中发挥着重要作用，专家说，为增强身体抵抗力，防止癌症和衰老，有10多种食品是人们每天必须吃的，其中主要有：
西红柿：西红柿中的番茄红素含量很高，番茄红素可抵抗细胞变异，因此，西红柿被认为是防肿瘤和心脏病的重要食物。此外，西红柿还含有维生素a和维生素c，吃西红柿有益于眼睛，皮肤和免疫系统。
豆浆：豆浆对改善身体健康状况有十分重要的意义，豆浆可降低影响心脏的有害血脂，调整肠胃功能，有助于降血糖和抵抗乳腺癌。大豆含有植物雌激素，这种激素可防乳腺癌。建议们们每周喝6次豆浆。
芹菜：一些营养报告指出，芹菜能降血压，芹菜中含有调整体液平衡的钾。同时，芹菜中还含有抗关节炎的物质。有些人认为，芹菜具有轻微的镇静作用。
燕麦：燕麦可降血压、调整血糖、消炎和防癌。燕麦的神奇功效在于它能影响对胆固醇构成的影响的胆酸。
增强抵抗力的蔬菜：
菠菜 营养成分 维生素a、b、c、d、铁、钙、锰及蛋白质
主要功能 维持视力，加强细胞组织的活性，增强抵抗力及预防幼儿贫血。
小 叮 咛 根部红色部分含有促进骨骼成长的锰，可千万别舍弃！
小白菜 营养成分 维生素c、磷、钙、钠
主要功能 有清热解暑，通利大小便，调节幼儿情绪与进食量之功能。对预防皮肤病，口腔炎也有效果。
小 叮 咛 小白菜富含的维生素c常因久煮而被破坏，所以只要用大火翻炒几下即可！
土豆 营养成分 维生素c、b1、钾
主要功能 土豆中的钾含量丰富，素有“钾国王”之称，钾有保持体盐分平衡的作用，能预防感冒，有助肝脏机能；若担心孩子吃太咸或口味太重时，不妨让他多喝一点土豆汤。
小 叮 咛 要注意土豆的凹处有无隐芽，若长芽后会产生毒素（龙葵素），食用后易引起中毒。
山药 营养成分 维生素c、b1、钾
主要功能 对调节身体机能，增强体力有很大的功效。还能消火、祛痰、止咳，对预防幼儿过敏、改善气管炎亦有很大帮助。
小 叮 咛 挑选时要选表皮无裂痕且较重的！
茼蒿 营养成分 维生素a、c、e、钾、钙
主要功能 茼蒿特殊的气味，大多数小孩都很喜欢，可增进孩子的食欲。富含胡萝卜素和维生素c，有助于肠胃蠕动。
小 叮 咛 新鲜的茼蒿要尽快食用，不然很快就会萎黄！
白萝卜 营养成分 维生素a、c、e、钾、钙
主要功能 白萝卜的根部含有许多淀粉酶，能促进淀粉的消化及养分吸收。
小 叮 咛 萝卜表皮的维生素c含量约为肉质部分的2倍，最好能洗净一起煮。
洋葱 营养成分 维生素c、钾、钙、磷
主要功能 能通利关节，防治感冒，改善呼吸系统机能。
南瓜 营养成分 维生素c、e、a、钙
主要功能 维持体内电解质，维护视觉，保护上皮组织，促进骨骼发育，改善幼儿生长迟缓，提高免疫力。
小 叮 咛 南瓜本身就有很重的甜味，别加太多调味料！
芦笋 营养成分 维生素a、c、b1、b2、e
主要功能 调节幼儿肠胃机能，促进肠道蠕动，顺气，增强体能，降低细菌入侵机会。
小 叮 咛 芦笋放太久纤维易老化，甜度会降低，所以买回来要赶快吃
香菇 营养成分 维生素d、b1、b2及烟酸
主要功能 促进幼儿钙吸收，消暑解热。促进体内新陈代谢，使体内积存废物得以顺利排出。
小 叮 咛 选购时选蘑伞表面光泽且无破损的。
莲藕 营养成分 维生素c、b1、钾
主要功能 莲藕富含维生素c，相当于柠檬的2/3，而切莲藕时会拉丝是一种叫黏蛋白的糖蛋白质，有滋补养身的作用！
小 叮 咛 小孩发烧口干时可连皮加水一起打成汁，有止渴作用。
西红柿 营养成分 维生素a、c、b1、钾
主要功能 促进幼儿钙质吸收，强化骨骼，抗坏血病，保护皮肤健康，防治小儿佝偻病、夜盲症等。
小 叮 咛 有些孩子不喜欢吃炒过的西红柿，可适时加几颗生的小西红柿当装饰，增进孩子的食欲。
增强抵抗力的水果：
苹果 营养成分 维生素a、b、c、钾
主要功能 苹果有“果中之王”的美誉，能促进新陈代谢，调节生理机能，是天然的止泻剂，可有效调理婴幼儿的肠胃。
小 叮 咛 太新鲜的苹果易有涩味，买回后放几天再吃！
葡萄 营养成分 维生素c、铁、镁
主要功能 维生素c和铁有健胃整肠，排除毒素，补充铁质预防贫血，增强体力的效果。
香蕉 营养成分 维生素a、b、c、e、p、钾、镁、钙、磷
主要功能 可刺激胃肠蠕动，畅通排泄，含多种维生素和矿物质及纤维，适合儿童食用，协助排气和积滞，适合儿童食用，协助排气和积滞，改善便秘现象。
小 叮 咛 孩子感冒发烧时可多吃香蕉，有助解热退烧。
猕猴桃 营养成分 维生素a、c、e、钙
主要功能 保护人体结构组织，预防牙龈出血、发炎，维护骨骼发育及内分泌正常机能。
小 叮 咛 太硬的猕猴桃比较酸，要选软一点
草莓 营养成分 维生素b、c、磷、铁、钙
主要功能 提供有机酸、维生素c等，保护结缔组织和血管健康，增进食欲。
小 叮 咛 草莓上农药较多，食用前用大量冷水冲洗及盐水浸泡。
梨 营养成分 维生素b1、b2、c、烟酸
主要功能 改善小儿心肺火盛导致的久咳多痰，声音沙哑、烦躁不安、食欲减少。
小 叮 咛 粗梨的铁质含量比细梨高
西瓜 营养成分 维生素a、c、钾
主要功能 具利尿功能，促进新陈代谢。
小 叮 咛 西瓜皮下的白色部分营养成分很多，千别跟皮一起丢掉！
菠萝 营养成分 维生素b1、c、钙
主要功能 健全幼儿消化系统功能、促进新陈代谢、增强免疫力。
小 叮 咛 吃菠萝前用淡盐水浸泡，不会太涩
增强抵抗力的蛋肉海鲜类：
鸡蛋 营养成分 维生素a、b2、d、铁
主要功能 提供完全、优质的蛋白质，含有大量卵磷脂，与智力发育有相当大的关系。
牛肉 营养成分 维生素b1、b2、c及蛋白质
主要功能 含完全蛋白质，提供人体所需氨基酸、铁质，利于幼儿吸收，滋养脾胃，强健筋骨。
小 叮 咛 煮牛肉时要注意其软硬度及大小，体积太大不易烂，孩子会嚼不动的！
虾 营养成分 维生素d
主要功能 强化婴幼儿的筋骨，健胃补肠，提供丰富的蛋白质、维生素及矿物质等，并促进牙齿及骨骼健全，增进对疾病的抵抗力。
小 叮 咛 虾的新鲜度很重要，最好买活虾。
猪排骨 营养成分 维生素b1、b2、钙、磷、铁
主要功能 为婴幼儿钙质的主要来源之一，与身体各种细胞及器官组织的健康有密不可分的关系。
小 叮 咛 猪排骨煮汤可补充孩子需要的钙质！
鳕鱼 营养成分 维生素a、b2、d、钙
主要功能 含有丰富油脂、蛋白质、钙质，有利宝宝吸收，增加抵抗力。
小 叮 咛 清蒸鳕鱼最适合成长中的孩子吃
海带 营养成分 维生素b1、b2、钙、钾
主要功能 健全幼儿甲状腺功能，促进人体新陈代谢，增强抵抗力。
小 叮 咛 挑海带时要选叶片厚实有弹性的！
奶酪 营养成分 维生素a、b2、钙、蛋白质
主要功能 含多种矿物质及蛋白质、脂肪等重要营养素，提供幼儿成长、调节新陈代谢的必要成分，含牛奶鲜海活的营养，预防骨质疏松，强化幼儿钙质吸收。
增强抵抗力的豆谷类：
糙米 营养成分 维生素b1、e、磷、烟酸
主要功能 纤维质比白米高出3倍，有通肠利便的作用，保存较多谷类营养成分，补益脾胃，提供宝宝活动能源。并能增进脑力，强化内脏功能，平衡内分泌。
小 叮 咛 糙米加鸡肉或牛肉煮粥，营养百分百！
绿豆 营养成分 维生素a、b、c
主要功能 含丰富维生素，满足幼儿成长发育所需。
小 叮 咛 夏天可煮绿豆稀饭给孩子当正餐食用！
红豆 营养成分 维生素b1、磷、铁、钾
主要功能 促进心脏活动功能，有幼儿成长所需的氨基酸、蛋白质。
小 叮 咛 选购红豆时要选皮鲜红且薄的！
增强抵抗力的食品：
灵芝，新鲜萝卜，人参蜂王浆，香菇，蘑菇，猴头菇，草菇，黑木耳，银耳，车养，百合。
多吃新鲜蔬菜和水果。另外，提高机体免疫力，平时要注意保持乐观情绪；保证良好充足的睡眠；饮食要均衡有营养；多饮水；适当进行体育锻炼；每天适当补充维生素和矿物质；改善体内生态环境，对健康人来说，要多喝些乳酸菌饮料。
祝宝宝健康成长！