为什么人的口味总是在变？

Question

如题所述

Answer 1

大率南食多盐，北食多酸，四夷及村落人食甘，中州及城市人食淡，五味中唯苦不可食。 这就是概括性的总结了，北宋时南方人喜欢吃咸的，北方人喜欢吃酸的，外国人和乡下人喜欢吃甜的，首都汴京和城里人口味比较清淡一些。

Answer 2

记得小时候很讨厌吃豆制品，讨厌吃山药，不喜欢吃年糕，来到日本之后但现在经常吃豆制品，偶尔吃山药，喜欢吃年糕。上次回国是半年以前，回去的时候没有刻意尝试以上食物，所以还不知道回去了还会不会吃。我是觉得日本的豆腐没有那么重的味道所以变得能吃了，改变口味的可能还是环境吧。

Answer 3

岭南一带喜欢吃蛇，集市上有小贩售卖蛇羹，苏轼被贬谪惠州，爱妾王朝云也一并去了惠州，在集市上见到蛇羹，便让随行的老兵买了点，以为是海鲜，结果吃完一问才知道是蛇。妹子当时就吐了，大病一场，香消玉殒。ps：其实王朝云在惠州呆了3年才去世，这条轶事不大靠谱。 琼管夷人食动物，凡蝇蚋草虫蚯蚓尽捕之，入截竹中炊熟，破竹而食。 海南人吃东西喜欢做成竹筒饭。

Answer 4

我真的好想知道啊 ！我留学这几年染上了糖瘾，我出国之前一个汤圆都不吃，觉得好甜 咽不下去。我今天居然主动去买汤圆 一次煮了六个 [疑问][疑问]还有我原来从不吃任何含有韭菜的东西 ❗️甚至看见就恶心，出国之后的第三年变得特别特别爱吃韭菜，还有我出国前不爱吃番茄 葱 好多东西 … 现在居然都变了❗️人的口味居然可以这样 我每次去我奶奶家 我奶奶做饺子都会单独给我做一份没有韭菜馅的 给我做面条也先给我盛一碗 然后再给大家的锅里放韭菜提味 ，我的天 我… 我这口味变得会不会把我 吓到 ❓为什么会这样啊 啥原理？

Answer 5

辽宁人爱吃酸菜白肉火锅。北京人吃羊肉酸菜汤下杂面。 福建人、广西人爱吃酸笋。我和贾平凹在南宁，不爱吃招待所的饭，到外面瞎吃。平凹一进门，就叫：“老友面！”“老友面”者，酸笋肉丝氽汤下面也，不知道为什么叫做：“老友”。 傣族人也爱吃酸。酸笋炖鸡是名菜。