第1个回答 2021-03-23
麦片是各种谷物的统称，包括玉米片、小麦片、黑麦片、燕麦片等等。燕麦片属于麦片，但麦片不一定是燕麦片。
1-燕麦分类
常见的燕麦大致分成两类，一类是国外种植较多的皮燕麦，一类是国内传统种植的裸燕麦，俗称为莜麦。从营养价值来说，两者大同小异，而且从保健成分角度来看，国内传统食用的莜麦品种还略有优势。
2-燕麦米
燕麦皮在整粒的燕麦表面，有一层比较硬的皮。其实所有的种子都一样，表皮比较致密，纤维素比较多，是为了保护种子萌发之前不受伤害。但这层皮也会减慢种子吸水的速度，所以带皮的籽粒不好煮。如果把外皮磨掉一层，表面略发白，就会好煮很多，这就是所谓的燕麦米了。
3-燕麦麸
磨掉的这层，就是燕麦麸。它的β-葡聚糖含量特别高，对控制血糖很有好处。经过烘焙和粉碎之后，可以用来冲成黏乎乎的糊糊。有动物实验研究发现，去掉这层燕麦麸之后，燕麦米对血糖、胰岛素、抵抗素、肠抑胃肽等指标的控制效果会比整燕麦粒有所下降。不过即便如此，它仍然是一种很健康的主食食材，营养价值远远高于大米、面粉、玉米等谷物，血糖指数也低于大米白面。
4- 燕麦片和燕麦的关系
如果把整个的燕麦粒直接碾压成大片，就是生燕麦片了。这是要煮的燕麦片，营养成分没有损失，燕麦麸也没有损失。它和燕麦碎一样，也很适合三高人士。因为压扁之后容易煮得更软烂一些，根据煮的状况不同，血糖指数在40-70之间。
如果做成速食燕麦片，只需煮几分钟就能吃，或者只需要热水泡一两分钟就能吃。
5-β-葡聚糖，会不会用压力锅煮粥之后就损失掉，或者断裂掉？
研究已经证明，煮粥的温度不会造成β-葡聚糖的严重损失，分子量降低也不明显。
蒙北天然有机燕麦片即食免煮营养早餐
本回答被网友采纳第2个回答 2015-05-17
麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧;
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧;
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
第3个回答 2015-06-15
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。目前市场上的麦片，根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片。纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养，特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入，适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。而燕麦片和麦片不同。纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有散碎感，但仍能看出原有形状。燕麦煮出来高度黏稠，有降血脂、降血糖、饱腹效果。同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好。
主要含十大营养成分：
一、蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。维持肌体内的渗透压的平衡及肌体平衡。构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。有蛋白质才有生命。
二、氨基酸
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。
三、矿物质
矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。燕麦米铁和硒含量高，营养均衡，是癌症病人放疗化疗的首选食品。
四、小分子活性肽
现代营养学研究发现：人类摄食蛋白质经消化道酶的作用后，大多是以低肽形式消化吸收的，以游离氨基酸形式吸收的比例很小，进一步揭示了肽比游离氨基酸消化更快，吸收更多，表明肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸更高。小分子活性肽具有活化细胞，调节生理平衡作用。
五、β-葡聚糖
据1997年美国食品和药物管理局（FDA）认证，燕麦米中特有的“β-葡聚糖”具有降低胆固醇平稳血糖的功效。“β-葡聚糖”在调节人体血脂、血糖、软化血管、预防高血压、提高肌体免疫力、降低心血管发病率等方面有保健功能。燕麦米亚糊粉层细胞壁构成材料中的“β-葡聚糖”含量高于其他所有谷类食物。因此，燕麦米是公认的降低血脂的功效性食品。
六、皂甙
燕麦米中含有其它一些寻常谷类作物中缺少的皂甙。经科学证实皂甙有如下作用：1.双向调节免疫作用；2.抗缺氧和抗疲劳作用；3.抗低温应激作用；4.抗脂质氧化作用；5.对中枢神经系统的作用；6.抗致突变的作用；7.对肾有调节作用，补肾。
七、膳食纤维
燕麦米中含有水溶性膳食纤维是小麦的4.2倍、玉米地7.7倍。研究证明燕麦膳食纤维的主要功能如下：
①燕麦中的多孔的可溶性纤维能降低人体血液中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的含量，增加胆汁酸的排泄，减轻心脏病及各种血管疾病的危险。
②燕麦米中所含的复合碳水化合物与“β-葡聚糖”一起在人体消化过程中能有效地控制血糖浓度，具有平缓饭后血糖上升的效果。
③燕麦米可以改善便秘。因为燕麦米膳食纤维中有一半是水溶性纤维，可以改善消化功能，促进胃及肠道蠕动、润肠通便将人肌体内积存的毒素、废物等有害物质及时排除体外，以减少疾病的发生。
八、多种酶类
现代医学研究发现，燕麦米含有多种酶类，即使在干粒时也有很强的活力，而其他谷物只能在发芽时才有活力。这些酶可以抑制人体老年斑形成，有延缓人体细胞衰老的作用，同时有减肥效果，可保持苗条身材。
九、脂肪。
燕麦米中含有脂肪是由不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35—52%，对人类血管有保健作用。
十、蒽酰胺和松果体素
蒽酰胺具有抗辐射，抗紫外线，防晒美容的功效。松果体素安神助眠，抗衰老，长期服用可以让您越来越年轻漂亮。
主要含十大营养成分：
一、蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。维持肌体内的渗透压的平衡及肌体平衡。构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。有蛋白质才有生命。
二、氨基酸
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。
三、矿物质
矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。燕麦米铁和硒含量高，营养均衡，是癌症病人放疗化疗的首选食品。
四、小分子活性肽
现代营养学研究发现：人类摄食蛋白质经消化道酶的作用后，大多是以低肽形式消化吸收的，以游离氨基酸形式吸收的比例很小，进一步揭示了肽比游离氨基酸消化更快，吸收更多，表明肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸更高。小分子活性肽具有活化细胞，调节生理平衡作用。
五、β-葡聚糖
据1997年美国食品和药物管理局（FDA）认证，燕麦米中特有的“β-葡聚糖”具有降低胆固醇平稳血糖的功效。“β-葡聚糖”在调节人体血脂、血糖、软化血管、预防高血压、提高肌体免疫力、降低心血管发病率等方面有保健功能。燕麦米亚糊粉层细胞壁构成材料中的“β-葡聚糖”含量高于其他所有谷类食物。因此，燕麦米是公认的降低血脂的功效性食品。
六、皂甙
燕麦米中含有其它一些寻常谷类作物中缺少的皂甙。经科学证实皂甙有如下作用：1.双向调节免疫作用；2.抗缺氧和抗疲劳作用；3.抗低温应激作用；4.抗脂质氧化作用；5.对中枢神经系统的作用；6.抗致突变的作用；7.对肾有调节作用，补肾。
七、膳食纤维
燕麦米中含有水溶性膳食纤维是小麦的4.2倍、玉米地7.7倍。研究证明燕麦膳食纤维的主要功能如下：
①燕麦中的多孔的可溶性纤维能降低人体血液中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的含量，增加胆汁酸的排泄，减轻心脏病及各种血管疾病的危险。
②燕麦米中所含的复合碳水化合物与“β-葡聚糖”一起在人体消化过程中能有效地控制血糖浓度，具有平缓饭后血糖上升的效果。
③燕麦米可以改善便秘。因为燕麦米膳食纤维中有一半是水溶性纤维，可以改善消化功能，促进胃及肠道蠕动、润肠通便将人肌体内积存的毒素、废物等有害物质及时排除体外，以减少疾病的发生。
八、多种酶类
现代医学研究发现，燕麦米含有多种酶类，即使在干粒时也有很强的活力，而其他谷物只能在发芽时才有活力。这些酶可以抑制人体老年斑形成，有延缓人体细胞衰老的作用，同时有减肥效果，可保持苗条身材。
九、脂肪。
燕麦米中含有脂肪是由不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35—52%，对人类血管有保健作用。
十、蒽酰胺和松果体素
蒽酰胺具有抗辐射，抗紫外线，防晒美容的功效。松果体素安神助眠，抗衰老，长期服用可以让您越来越年轻漂亮。
第4个回答 2017-09-14
麦片和燕麦片的区别
麦片
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。
目前市场上的麦片，根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片。
纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。
纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养。
特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。
奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入。
适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。而燕麦片和麦片不同。
纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。
经过速食处理的速食燕麦片有散碎感，但仍能看出原有形状。
燕麦煮出来高度黏稠，有降血脂、降血糖、饱腹效果。
同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好。
市场上出售的燕麦片种类很多，有生的、熟的、原味的、水果味的、添加了奶粉和坚果的……不同种类在营养上具有一定的差别。
此外，燕麦片应该怎么吃，加热多长时间合适，也会对营养造成一定影响。有很多燕麦片品牌产品声称免煮。
专家指出，自己煮的更好，能提供最大的饱腹感，升血糖速度最慢。
而且需要煮的燕麦片往往没有任何添加成分，如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。
一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，也是较好的选择。
而一冲即食的产品大多加入了糖分，降低了营养价值。
而且有损燕麦片升血糖慢和高饱腹感的优点。
也有很多产品加入了奶精，会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。
消费者在选择麦片时首选大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品。
其次要察看产品标签是否完整，包括：产品名称、净含量、配料表、制造者。
或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期。还要尽量购买近期生产的产品。
尽量选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源，其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。
此外，原味麦片不含白砂糖和盐，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
市场上出售的大部分速溶燕麦片，由于在加工中都经过高温熟化过程，维生素含量有所减少。
购买时要注意，味道过浓的原味麦片，很可能是加了香味添加剂。
食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。
生燕麦片需要煮20-30分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
燕麦
燕麦是一种营养丰富的食物。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。
在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸（好的脂肪），亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。
燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位。
维生素E的含量则远远高于大米、小麦；可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍。
另外，燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷。这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。
营养学实验还证明，吃燕麦可以调节血糖。每餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效。
目前，市场上卖的大部分是速溶燕麦片。它在加工中都经过高温熟化过程，燕麦中的维生素含量因此有所减少。
根据主要原料的不同，速溶麦片分为原味麦片和混合麦片。
前者没有强烈的麦香和果香，只会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。
购买时要注意，味道过浓的原味麦片，很可能是加了香味添加剂。
此外，原味麦片不含白砂糖和盐，保留了燕麦中的大部分营养，对身体尤为有益，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。
奶粉和豆粉有效地补充了纯燕麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入。
但它们共同的缺点是都添加了白砂糖，增加了热量供给。
这种类型的燕麦片更适合儿童和青少年等对能量需求较大的人群。
此外，燕麦中含有一种很重要的营养物质---可溶性膳食纤维，它主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失。
选择燕麦片品牌时要注意，每个小包装或每100克中的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质含量。
总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。
麦片
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。
目前市场上的麦片，根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片。
纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。
纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养。
特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。
奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入。
适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。而燕麦片和麦片不同。
纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。
经过速食处理的速食燕麦片有散碎感，但仍能看出原有形状。
燕麦煮出来高度黏稠，有降血脂、降血糖、饱腹效果。
同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好。
市场上出售的燕麦片种类很多，有生的、熟的、原味的、水果味的、添加了奶粉和坚果的……不同种类在营养上具有一定的差别。
此外，燕麦片应该怎么吃，加热多长时间合适，也会对营养造成一定影响。有很多燕麦片品牌产品声称免煮。
专家指出，自己煮的更好，能提供最大的饱腹感，升血糖速度最慢。
而且需要煮的燕麦片往往没有任何添加成分，如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。
一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，也是较好的选择。
而一冲即食的产品大多加入了糖分，降低了营养价值。
而且有损燕麦片升血糖慢和高饱腹感的优点。
也有很多产品加入了奶精，会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。
消费者在选择麦片时首选大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品。
其次要察看产品标签是否完整，包括：产品名称、净含量、配料表、制造者。
或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期。还要尽量购买近期生产的产品。
尽量选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源，其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。
此外，原味麦片不含白砂糖和盐，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
市场上出售的大部分速溶燕麦片，由于在加工中都经过高温熟化过程，维生素含量有所减少。
购买时要注意，味道过浓的原味麦片，很可能是加了香味添加剂。
食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。
生燕麦片需要煮20-30分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
燕麦
燕麦是一种营养丰富的食物。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。
在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸（好的脂肪），亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。
燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位。
维生素E的含量则远远高于大米、小麦；可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍。
另外，燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷。这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。
营养学实验还证明，吃燕麦可以调节血糖。每餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效。
目前，市场上卖的大部分是速溶燕麦片。它在加工中都经过高温熟化过程，燕麦中的维生素含量因此有所减少。
根据主要原料的不同，速溶麦片分为原味麦片和混合麦片。
前者没有强烈的麦香和果香，只会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。
购买时要注意，味道过浓的原味麦片，很可能是加了香味添加剂。
此外，原味麦片不含白砂糖和盐，保留了燕麦中的大部分营养，对身体尤为有益，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。
奶粉和豆粉有效地补充了纯燕麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入。
但它们共同的缺点是都添加了白砂糖，增加了热量供给。
这种类型的燕麦片更适合儿童和青少年等对能量需求较大的人群。
此外，燕麦中含有一种很重要的营养物质---可溶性膳食纤维，它主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失。
选择燕麦片品牌时要注意，每个小包装或每100克中的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质含量。
总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。
第5个回答 2013-11-05
燕麦片是燕麦制成的，麦片里不仅有燕麦，还有其他的麦子成份，但基本上都差不多！
燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。 燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法，来满足不同口味及需要，这里给您介绍几种燕麦粥的做法，您不妨一试。
牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥，这几款都是用牛奶来冲调燕麦，所以选用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。
绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥，这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。
上班族可以买上一袋燕麦片，在办公室用开水或牛奶冲调，加入果干或肉松等即可食用，既简便又美味健康。燕麦不仅可以做成粥，还可以制作成其他的美食，如燕麦饼、燕麦粽子等。只要您发挥您的想象，就会调制出更多更美味健康的燕麦美食。
燕麦不仅可以食用，还可以制作成女士们的护肤佳品———面膜。您可以根据个人的肤质，在家中DIY各种燕麦面膜来护理皮肤，这里给您介绍一种燕麦面膜———燕麦牛奶面膜。
燕麦牛奶面膜
功效：可以减缓肌肤因痤疮、雀斑、黑头、面疱产生的斑点，只要问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜即可见效。
做法：将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和，置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，10分钟后洗掉就大功告成。
根据以上的做法和您皮肤的肤质，您还可以加入其他辅料，如蜂蜜、柠檬、蛋青、精油、各种蔬菜水果汁等制作出适合于自己的护肤面膜。如此内食外敷将会让您的皮肤更美丽。天天燕麦，天天健康。
【粥】南瓜燕麦粥
材料：老南瓜2两，燕麦半碗，米1/4碗，盐
做法：1、把南瓜洗净去皮切1厘米见方的块，米、燕麦洗净备用
2、烧半锅水，水开后把南瓜放进去煮，南瓜变软了之后就放米和燕麦，然后再煮15分钟就行了，最后撒上少许盐即可
普通燕麦粥
原料：肉馅75克、燕麦片1杯、大米半杯、盐1茶勺、杯酒1大勺 做法： 1先用2大勺油将肉馅炒散，并淋料酒1大勺后炒匀盛出。 2大米洗净，加水3杯煮粥，米粒熟软前，倒入燕麦同煮，并加盐调味，最加入肉末，煮匀即可盛出。
燕麦黑芝麻粥
原料：大米、燕麦、黑芝麻。
调料：白糖。
做法： 1、燕麦用水泡开备用。
2、将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖拌匀，即可。
松子燕麦饼乾
材料: 奶油 1杯(两条) ，细砂糖 1/2杯 ，赤砂糖 1/2杯 ，蛋 2颗 ，香草精 1小匙 (teaspoon) ，面粉 3杯(建议低筋1.5杯+中筋1.5杯)(这次用2杯低筋一杯中筋) ，盐 1/2小匙 ，小苏打baking ，soda 1小匙 ，桂格即食燕麦片 1杯，松子或碎核桃(使用前先烤过或炒过) 1杯或随意 (看个人喜好, 若加葡萄乾之类甜乾果需要注意整体甜度)
做法: 烤箱预热350度F
1. 将ABC分盆混合
2. (A)奶油搅匀，加糖打发， 将(B)分两三次倒入混合均匀， 将(C)分三次加入拌匀 . 最后加入松子稍微拌入即可.
3. 烤盘上置烤箱油纸baking sheet或铝纸， 不需抹油， 用冰淇淋舀匙或大汤匙舀一球， 按3-2-3分隔排列， 然后将每个小面团压扁一些， 稍加整型(可用汤匙在表面画旋涡状， 不画也可以， 饼乾会长得扁平一点)
4. 置入烤箱350度f 烘烤7-8分钟， 再用约275度f烤8-15分钟
(时间越常饼乾水份越少) 如果想烤久一点， 将温度调更低，时间拉长， 烤完一盘先试吃(饼乾放在铁架上， 五分钟后或稍凉后再吃)， 就知道下一盘温度要怎麼调整
PS.
建议使用安佳奶油或丹麦银宝奶油, 饼乾比较香， 如果用含盐的奶油， 材料中盐的份量可省略
另外， 如果将松子换成烘烤过的核桃(切碎，1杯以上)， 及加一些巧克力碎片或巧克力豆， 味道会更香本回答被网友采纳
燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。 燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法，来满足不同口味及需要，这里给您介绍几种燕麦粥的做法，您不妨一试。
牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥，这几款都是用牛奶来冲调燕麦，所以选用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。
绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥，这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。
上班族可以买上一袋燕麦片，在办公室用开水或牛奶冲调，加入果干或肉松等即可食用，既简便又美味健康。燕麦不仅可以做成粥，还可以制作成其他的美食，如燕麦饼、燕麦粽子等。只要您发挥您的想象，就会调制出更多更美味健康的燕麦美食。
燕麦不仅可以食用，还可以制作成女士们的护肤佳品———面膜。您可以根据个人的肤质，在家中DIY各种燕麦面膜来护理皮肤，这里给您介绍一种燕麦面膜———燕麦牛奶面膜。
燕麦牛奶面膜
功效：可以减缓肌肤因痤疮、雀斑、黑头、面疱产生的斑点，只要问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜即可见效。
做法：将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和，置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，10分钟后洗掉就大功告成。
根据以上的做法和您皮肤的肤质，您还可以加入其他辅料，如蜂蜜、柠檬、蛋青、精油、各种蔬菜水果汁等制作出适合于自己的护肤面膜。如此内食外敷将会让您的皮肤更美丽。天天燕麦，天天健康。
【粥】南瓜燕麦粥
材料：老南瓜2两，燕麦半碗，米1/4碗，盐
做法：1、把南瓜洗净去皮切1厘米见方的块，米、燕麦洗净备用
2、烧半锅水，水开后把南瓜放进去煮，南瓜变软了之后就放米和燕麦，然后再煮15分钟就行了，最后撒上少许盐即可
普通燕麦粥
原料：肉馅75克、燕麦片1杯、大米半杯、盐1茶勺、杯酒1大勺 做法： 1先用2大勺油将肉馅炒散，并淋料酒1大勺后炒匀盛出。 2大米洗净，加水3杯煮粥，米粒熟软前，倒入燕麦同煮，并加盐调味，最加入肉末，煮匀即可盛出。
燕麦黑芝麻粥
原料：大米、燕麦、黑芝麻。
调料：白糖。
做法： 1、燕麦用水泡开备用。
2、将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖拌匀，即可。
松子燕麦饼乾
材料: 奶油 1杯(两条) ，细砂糖 1/2杯 ，赤砂糖 1/2杯 ，蛋 2颗 ，香草精 1小匙 (teaspoon) ，面粉 3杯(建议低筋1.5杯+中筋1.5杯)(这次用2杯低筋一杯中筋) ，盐 1/2小匙 ，小苏打baking ，soda 1小匙 ，桂格即食燕麦片 1杯，松子或碎核桃(使用前先烤过或炒过) 1杯或随意 (看个人喜好, 若加葡萄乾之类甜乾果需要注意整体甜度)
做法: 烤箱预热350度F
1. 将ABC分盆混合
2. (A)奶油搅匀，加糖打发， 将(B)分两三次倒入混合均匀， 将(C)分三次加入拌匀 . 最后加入松子稍微拌入即可.
3. 烤盘上置烤箱油纸baking sheet或铝纸， 不需抹油， 用冰淇淋舀匙或大汤匙舀一球， 按3-2-3分隔排列， 然后将每个小面团压扁一些， 稍加整型(可用汤匙在表面画旋涡状， 不画也可以， 饼乾会长得扁平一点)
4. 置入烤箱350度f 烘烤7-8分钟， 再用约275度f烤8-15分钟
(时间越常饼乾水份越少) 如果想烤久一点， 将温度调更低，时间拉长， 烤完一盘先试吃(饼乾放在铁架上， 五分钟后或稍凉后再吃)， 就知道下一盘温度要怎麼调整
PS.
建议使用安佳奶油或丹麦银宝奶油, 饼乾比较香， 如果用含盐的奶油， 材料中盐的份量可省略
另外， 如果将松子换成烘烤过的核桃(切碎，1杯以上)， 及加一些巧克力碎片或巧克力豆， 味道会更香本回答被网友采纳
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