艾草跟小苏打石灰水煮来吃会种毒吗？

Question

如题所述

Answer 1

艾草叶做清明团子，因粗纤维多，草酸含量多所以用碱中和草酸，用碱分解纤维。碱选用小苏打（碳酸氢钠）好。石灰水（氢氧化钙）不好，石灰中镁等杂质多吃了对人体不好。