第1个回答 2019-07-09
主料
糯米粉400克
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步骤
1.1:把米粉混合放在一个比较大的容器里
2:慢慢的加入水搓直到面团类似橡皮泥的状态
3:把面团搓成细长条
4:摘成小挤子
5:搓成汤圆
6:不粘锅倒入油加热(稍微多点)
7:油7成热的时候码上汤圆
2.7:油7成热的时候码上汤圆
8:炸至汤圆通身微黄的时候倒入少许的料酒(我妈说放料酒后汤圆就会很快膨胀起来,而且粘在一起的汤圆会马上分开)
9:盖上盖子闷两分钟
3.10:到料酒蒸发好的时候浇一点水下去盖上锅盖焖
11:当还剩一点汤汁的时候放入红糖翻炒均匀
12:由于我的白芝麻是生的,所以也放下去炒了
13:最后撒一点桂花