炒汤圆的做法，炒汤圆怎么做好吃，炒汤圆的家常

Question

如题所述

Answer 1

主料
糯米粉400克
0

步骤

1.1：把米粉混合放在一个比较大的容器里
2：慢慢的加入水搓直到面团类似橡皮泥的状态
3：把面团搓成细长条
4：摘成小挤子
5：搓成汤圆
6：不粘锅倒入油加热（稍微多点）
7：油7成热的时候码上汤圆

2.7：油7成热的时候码上汤圆
8：炸至汤圆通身微黄的时候倒入少许的料酒（我妈说放料酒后汤圆就会很快膨胀起来，而且粘在一起的汤圆会马上分开）
9：盖上盖子闷两分钟

3.10：到料酒蒸发好的时候浇一点水下去盖上锅盖焖
11：当还剩一点汤汁的时候放入红糖翻炒均匀
12：由于我的白芝麻是生的，所以也放下去炒了
13：最后撒一点桂花

Answer 2

酸菜炒汤圆：
把带糖馅的汤圆，用纯茶油炸至金黄，再用坛子酸菜、辣椒一炒，外焦内软，酸、甜、咸、辣，四味俱全
玉米炒汤圆：
玉米炒汤圆的制作材料：主料：玉米略多（取当年新嫩玉米或罐头、
玉米）
珍珠小元宵1袋（各大超市有售）白糖、色拉油、盐少许
玉米炒汤圆的特色：香甜爽滑玉米炒汤圆的做法：1.水一锅，下入元宵、玉米煮熟过水备用
2.起炒锅上火，加色拉油少许，下入元宵玉米加盐翻炒3.装盘后加水果、果仁等即可