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在家做炒鱿鱼,焯水是冷水下锅还是热水下锅,做对了才鲜嫩好吃
如题所述
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第1个回答 2020-12-03
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鱿鱼焯水热水还是冷水
答:
焯鱿鱼用开水
。操作步骤:第一步:鱿鱼清洗干净,撕掉表层黑皮。第二步:根据烹饪需要,将鱿鱼改上花刀。第三步:锅中放入清水大火烧开。第四步:倒入鱿鱼片,看到鱿鱼卷起来了马上捞出。第五步:焯水后的鱿鱼放在盘中,等待制作菜肴即可。
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