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烙饼和面用冷水还是热水?难怪特别硬,教您几招,又软又香还出层
如题所述
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第1个回答 2020-11-27
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怎么
烙饼
才能不硬?关键在
和面,
面点师教你3
招,
外酥里
软又
解馋
答:
1.首先准备中筋面粉300克将其倒入大盆中,用筷子从中间分开一分为二。做烙饼的时候我们不能单单只
用冷水和面
。一半的面粉用100度的
开水和面,
另一半的面粉直接用纯净水和面就可以啦。2.两半的面粉都用筷子搅拌成絮状,然后在里面加入半勺食用油。用筷子将其搅匀。接下来我们用手和面就可以啦。把这些...
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