蒸鱼时直接下锅蒸还是要等水开之后再把鱼放入锅中蒸呢？

Question

如题所述

Answer 1

蒸鱼时直接下锅蒸还是水开之后再把鱼放入锅中蒸，我觉得这两种方法都可行，其中，我觉得还是直接下锅蒸好一点。其实如果你怕影响到鱼是否好吃，你可以蒸前先总盐腌一下，然后在鱼肚下和鱼上放点姜和葱，蒸个15分钟左右，看看鱼是否熟了，熟的话放出来，把之前放的葱姜拿掉，重新放上新鲜的葱姜，再放蒸鱼专用的酱油（专用的酱油才是灵魂，有了这酱油，罗非鱼都能蒸出不是罗非鱼味道，特别鲜美好吃），放好酱油后，在锅里热下油，再浇上鱼上去。蒸鱼最好先把其他菜给做好了，不然蒸好的鱼放个15分钟左右或者冷后就不好吃了。

Answer 2

关于直接下播长还是要等水开之后再把鱼放入锅中蒸呢？首先我们把鱼洗干净，然后放入盘中，放入油盐酱醋，然后放调料，再放点水，然后就直接放到蒸锅里，进行蒸鱼，这样蒸出来的特别的好吃，而且颜色味道都，特别的好，所以蒸鱼时直接下锅蒸是最好的

Answer 3

蒸鱼的时候当然直接下锅蒸，这个是非常不错的选择。这样蒸出的鱼，一个由冷到热，然后到蒸熟的一个过程非常好。

Answer 4

蒸鱼应该用冷水来下锅，使用冷水可以更好的保存鱼肉的鲜嫩美味，最大程度的保护营养物质的流失，做出来的味道更加的鲜美可口

Answer 5

章鱼的时候我们还是应该等水开以后再把鱼放入锅中蒸的这样的话，我觉得还是会增加我们的鲜嫩感口感的，还是更加容易入味儿。