瓜蒌配冰糖熬水是用瓜皮吗

Question

如题所述

Answer 1

瓜蒌配冰糖熬水不是用瓜皮。经过查询相关资料，瓜蒌炖冰糖需要将瓜瓤与冰糖混合，才会有效，需要一起炖。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方。