糖尿病人可以吃苹果醋。
苹果醋对糖尿病是有一定的治疗效果的，本身苹果含有的苹果酸对血糖就有很好的稳定效果，发酵成醋以后既保留了原本的效果，又有软化血管、降血脂，降低血糖等效果。因而糖尿病人是能喝苹果醋的，但是也不能吃太多，以防伤害肠胃。
2
1、不能在空腹时喝苹果醋。会刺激胃部分泌过多胃酸，伤害胃壁，引起胃痛等不适现象，最好是饭后一小时后喝。
2、不能喝醋的人也不能喝苹果醋，否则会导致身体不适。
3、不可多食苹果醋，多食易导致身体不适，导致发酸、烧心、胃灼烧等等，如果是小孩的话还可能导致钾量减少等、骨密度降低等，影响正常生长发育。
4、喝苹果醋的时候不要再吃酸性食物，会伤害食道和肠胃。
5、苹果醋酸度太高，牙齿不好的人和小孩在喝的时候可以用白开水或者果汁冲稀，否则可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
6、最好自制苹果醋，市面上售卖的苹果醋质量良莠不齐，大多是用苹果汁、醋精和香精勾兑而成，若不然，也大多使用的是变质发酸的苹果。
31、对于比较肥胖的糖尿病患者来说，每天适当的吃些苹果可以有效减肥。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，减少刺激性食物或油腻食物的摄入。
2、苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。
3、苹果还可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能。
4、苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。
5、苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用。
6、苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定。
7、苹果还富含钾，它具有降低血压和保护心血管的作用，苹果能够预防糖尿病心脑血管并发症的发生。