物理性质：无色无味、没有味道的液体，沸点100℃，凝固点是0℃，密度为1g/cm3，能溶解多种物质形成溶液。
相对原子质量：国际上以一种碳原子质量的1/12为标准，其他原子质量跟它相比较所得的比，作为这种原子的相对原子质量。
某元素原子的相对原子质量=某元素原子的实际质量碳原子实际质量x1/12)
注意：相对原子质量只是一个比，不是原子的实际质量。
它的单位是1，省略不写。在相对原子质量计算中，所选用的一种碳原子是碳12，是含6个质子和6个中子的碳原子，它的质量的1/12约等于1。66x10-27kg。
水的化学性质有稳定性、
氧化性、还原性等。水，化学式为H₂O，是由氢、氧两种元素组成的
无机物，无毒，可饮用。

水的化学性质
（1）水具有稳定性
水在2000℃以上才开始分解。
（2）水具有氧化性：水跟较活泼金属或碳反应时，表现氧化性，氢被还原成氢气。
2Na+2H₂O=2NaOH+H₂↑
3Fe+4H₂O（
水蒸气）=Fe₃O₄+4H₂（加热）
（3）水具有还原性：水跟氟单质反应时，表现还原性，氧被还原成氧气
2F₂+2H₂O=4HF+O₂↑。
（4）水可以被电解
水在
直流电作用下，分解生成氢气和氧气，工业上用此法制纯氢和纯氧 2H₂O=2H₂↑+O₂↑。
（5）水解反应
碳化钙水解： CaC₂（
电石）+2H₂O（饱和
氯化钠）=Ca（OH）₂+C₂H₂↑