南葛庐的橘酿古法葛根粉，还有京山的老乡了解它的优点吗？今天突然看到有人问，谁讲讲。想买一点！

Question

这个橘酿技艺的好处是啥呀？？？听说是非遗？？？？

Answer 1

我老家就是京山大洪山绿林镇的。京山大洪山的葛根粉确实很出名，“南葛庐”这家葛根粉很早就有了，以前村里爷爷奶奶就说他们的家的葛根粉最特别，是用山坡上的青橘包着的。
据说是双墩村南葛庐先祖创造了这种“橘酿”古法技艺，现在双墩村高家族谱就记载了这种将野生葛根粉藏入橘壳中生晒和储存的古老方法，橘壳的温性中和了葛根粉的凉性，也最大程度避免了葛根素被氧化。近百年来，南葛庐高家祖孙三代，更是把此“橘酿”古法工艺发扬光大，现在名气越来越大。

Answer 2

是的，是南葛庐的传人是葛根粉非物质文化遗产传承人。这不就是国家对南葛庐的认可吗？葛根粉里的祖宗啊。