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白切鸡蘸料怎么做,白斩鹅调料做法
如题所述
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第1个回答 2016-04-04
姜葱蓉碟,姜葱的比例大概是三七或者四六,加盐,淋上滚烫的花生油。
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白切鸡
的
蘸料
答:
白斩鸡调料酱汁是沙姜蒜头碟。沙姜蒜头各一半,葱花少量,淋上滚烫花生油,再兑入生抽
。白斩鸡又名白切鸡,此菜色泽金黄,皮脆肉香,蘸上特制的白斩鸡蘸料,那味道更是不得了。白切鸡的蘸料也是做好这道菜的关键点之一。作为白切鸡的灵魂,酱汁的好坏直接决定了白切鸡的品质,所以很多喜欢吃白切鸡的朋友不...
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