第1个回答 2022-11-17
水煮花生最能保住原有营养，且容易消化，不会胀气。
花生带壳煮或煮花生仁均可，可放少许盐、花椒、大料调味。水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，且容易消化。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，所以，花生米最好用水煮的方法吃。
花生属高脂肪、高热量食物，虽然可以经常食用，但每餐不宜多吃。
扩展资料
花生煮熟了要连红衣吃
花生补血止血作用主要是“红衣”功劳花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
参考资料来源：人民网-吃花生注意两大事项 4类人千万别吃花生
参考资料来源：人民网-花生米最好用水煮的方法 吃花生有五大好处