第1个回答 2023-05-29
阆中是国家5A级古镇景区,有着上千年的历史。小镇的宁静和淳朴,让人返璞归真。都说四川水土养人,所以诞生了漂亮的四川姑娘。听说这些四川姑娘都是吃这些特产长大的。今天给大家介绍阆中的三大特产:张飞牛肉、保宁醋、白糖蒸小笼包、“元朗三绝”的由来。
张飞牛肉
传说东汉末年,张飞被任命为巴西提督,镇守阆中七年,协助刘贝贝拒曹魏边防,被李玟亲自治理,深受阆中人民爱戴。张飞打胜仗,常以自己特制的熟牛肉犒赏将士,后来被称为“张飞牛肉”。
张飞,本名牛肉干或保宁牛肉干,产于四川阆中。其表面呈深黑色,切后肉色粉红,肉质紧实,不燥不燥,软硬适中,食之咸淡。上世纪80年代左右(约1985年),张飞牛肉公司的前身阆中牛羊肉加工厂原厂长王正秋因其面黑心红,与张飞相似,正式命名为张飞牛肉。所以名字很贴切,所以很快就被人们知道了。
阆中白糖蒸馍
阆中白糖馒头是清代乾隆年间阆中回族哈公逵创制的一种小吃。它既没有中国馒头的焦味,也没有西方面包的微酸味。1912年获得巴拿马万国博览会银质奖章。1990年,四川命名22种省级名小吃,保宁白糖蒸制名列第一。
保宁醋
保宁醋是四川省地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。保宁醋,俗称地名(今四川省阆中市保宁镇),始于五代唐长兴元年(公元936年)保宁军治时,距今已有1078年的历史。400年来,保宁醋通过不断的探索和创新,终于形成了中国醋苑中以麸醋和药用醋闻名的百年品牌。
阆苑三绝
最后一点到了!阆中一种著名的民间小吃,被央视节目强烈推荐。
事实上,这“元朗三绝”是一种非常当地的美食,既是汤又是粥。而且这道美食集合了当地三大特色美食,也是游客打卡必点。
元朗三绝的主要配料是张飞牛肉、保宁醋和白糖馒头。这三种原本是独立的特色菜,在90年代被一位名叫陈春林的厨师组合成一道美味佳肴,深受人们的喜爱。
欢迎大家来阆中游玩,不仅可以体验美食,还可以体验当地的特色服务醋泡脚~