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猪瘦肉为什么煮出来是黑的,而且肉皮炖不烂?请求答案
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第1个回答 2013-09-12
猪瘦肉煮黑可能是肉里的淤血没有放干净。治愈你说的肉皮不烂,可能是老母猪肉。
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猪肉
肉皮
厚
煮不
熟是
什么
原因?
答:
猪肉皮如果煮不烂,
一般是因为煮的时间不够
,先将水烧开,不要直接用冷水煮,将猪肉皮倒入锅中,用小火或者大火煮20分钟左右即可,可以加入一点桂皮,也能加入山楂或者橘子皮,能起到软化猪肉皮的作用,这样煮出来的猪肉皮就很容易烂。猪肉皮中含有丰富的胶原蛋白等营养物质,是对我们的皮肤非常有利的...
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