第1个回答 2024-04-30
1. 麻籽，别名白麻籽、冬麻籽、火麻籽等，味甘、性平，无毒。入药可刺激肠黏膜，增加其蠕动，促进分泌，具有润燥、滑肠、消渴等功效。
2. 麻籽可榨油，其油含量通常为30%～35%。麻油香气浓郁，胜过一般豆油，但不宜多食。在过去贫困年代，有些人食用麻油，甚至用于照明，俗称“麻油灯”。
3. 尽管麻油香气扑鼻，但过量食用可能导致头昏、口干等不适，类似“中毒”现象。因此，麻油多用于工业用途。然而，日常适量食用有助于保健，因麻油富含亚油酸和亚麻油酸，具有排毒养颜、输导血管等功效。
4. 大麻亦为主要纤维作物，雄株和雌株的纤维均可利用。秋季至初冬，农村妇女开始“扒麻”，过去东北农村田间地头常见大麻。
5. 过去，麻纤维是重要生产资料，常用于制作麻绳，用于生产及日常生活中纳鞋底等。
6. 麻籽豆腐制作不复杂。将麻籽洗净后浸泡一夜，磨成泥糊状，过滤去皮，熬制成水豆腐状即可。通常与白菜一起炖食，无需放猪肉，以保持其清香。
综上所述，麻籽及其产品在传统上具有多种用途，从药用到食用，再到工业用途，都显示了其独特的价值。然而，应注意其适量使用，以确保安全与健康。