柠檬果冻没有明胶怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
砂糖
100g
水
250g
新鲜柠檬汁
30g
明胶
20g
冷水（浸泡明胶用）
80g
柠檬片
3片
柠檬果冻的做法
新鲜柠檬，先切出三片来
明胶加4倍的水浸泡到软
锅里放糖和热水，烧开，放浸泡好的明胶，搅拌均匀
不要离火，挤入柠檬汁，在火上停留10秒钟，因为新鲜的水果需要消毒。
倒入模具，入冰箱冷藏
脱模，脱模可以把果冻连模具，放在热水中溜达几秒，就可以轻松脱模