可以做肉沫水晶冬瓜，具体做法如下：
主料：冬瓜300克、猪肉200克、青椒1个、姜5克、蒜2瓣
辅料：酱油1汤匙、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、白糖1/2茶匙、淀粉1/2茶匙
步骤：
1、冬瓜洗净去皮，切成薄厚、大小差不多的片
2、码在盘中
3、放入蒸锅中，大火蒸熟
4、蒸的过程中将猪肉剁成碎沫
5、放入碗中，调入少许酱油、料酒和淀粉，拌匀腌制一会
6、葱姜、青椒切成碎末
7、取一碗，调入酱油、蚝油、料酒、白糖，调成酱汁待用
8、锅里烧热油，放入肉沫煸炒
9、煸炒至肉沫变色
10、加入青椒和姜蒜，翻炒均匀
11、调入酱汁
12、大火翻炒
13、翻炒至汤汁浓稠即可
14、将肉沫连着汤汁浇在冬瓜片上
15、拌匀即可开吃
