第1个回答 2024-06-11
亳州，位居中国四线城市之列，荣登新一线城市研究所发布的《城市商业魅力排行榜》第三位。该排行榜已迈入第八个年头，依托近200个品牌、17家互联网公司和数据机构提供的大数据，综合评估了337个地级及以上城市的商业资源集聚度、城市枢纽性、城市人活跃度、生活方式多样性和未来可塑性等五大维度。亳州，这座安徽省辖的地级市，不仅是中国历史文化名城，还位于安徽省西北部，华北平原南端，距离省会合肥330公里。地理坐标东经115°53′～116°49′、北纬32°51′～35°05′，北部与河南省商丘市相邻，西部与周口市鹿邑县接壤，西南与阜阳市相接，东部与淮北市、蚌埠市相依，东南与淮南市为邻。
**亳州特色饮食**
1. **亳州牛肉馍**
亳州牛肉馍的制作分为三道工序。首先，制作馅料，选用上好的黄牛肉剁成肉泥，并与粉丝、葱、姜等多种调料拌匀，确保肉馅能成形而不塌架。其次，和面，醒好的面团手工按成薄皮，逐层卷入肉馅，直至皮薄如纸。最后，炕制，先旺火生炭，再在炭火上覆盖一层炭灰，不露明火，然后将牛肉馍放入平底锅，滴入清香油，以文火慢炕。
2. **亳州锅盔**
亳州锅盔，又称壮馍，是一种别具一格的地方食品。制作时，取大量面团反复揉搓成熟面团，制成直径一尺到二尺、厚约寸许的大圆饼，表层粘上芝麻。之后，将其放置在平锅中，以文火慢慢烤制至熟。
以上信息参考了百度百科关于亳州市的资料。