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酵素碰到水会怎么样?
如题所述
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酵素
粉用热水还是凉水冲泡 酵素粉能用开水冲吗
答:
建议用温开水或凉开水,因为酵素是有活性的,超过45度,活性就失效了,
太热的水会破坏一些酶类
。酵素是酶,在体内有着催化剂一样的作用,酵素本身在参与所有反应当中不会发生任何的变化,但是却能使体内的反应加速或者减慢进...
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