第1个回答 2015-07-01
服用维c时不能与虾同食，因为与虾同食会中毒。也不能与猪肝同食，如果维c与猪肝同服，猪肝里面的铜离子、铁离子会使维生素c迅速氧化为脱氢抗坏血酸，而失去原来的功能。还不宜大量食用奶酪、海鲜、鸡蛋、牛奶、动物内脏等富含维生素b2的食物。这是因为维生素c具有还原性，维生素b2具有氧化还原性，且其氧化性大于还原性，二者合用时，不仅维生素c会因氧化还原反应而失去疗效，而且这些食物中的维生素b2也无法在体内发挥应有的作用，可谓“两败俱伤”。 吃维c 也不宜大量进食黄瓜、胡萝卜、南瓜等蔬菜，这是因为这些蔬菜中含有维生素c分解酶，可使维生素c遭到破坏而失去疗效。
另外吸烟别用维c
医学研究表明吸烟者血清、白细胞及尿中维生素c的含量均低于正常，而具有抗氧化作用的维生素c可增强人体的抵抗力，减轻吸烟的危害，因此，通常建议吸烟者应适量补充维生素c。
吸烟会使唾液中的维生素c转变性能，成为对身体健康有害的物质。因此，这个研究小组建议如果一时难以戒烟，那至少应该放弃吸烟的同时服用维生素c的习惯。
同为维生素可以一起服用只是不能过量
像我们平时的食物蔬菜里面基本都会同时摄入这两种物质。
就维生素c的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素c含量是草莓和柑橘的2—3倍。
世界上的事情确实是复杂的。维生素都来自食物，研究维生素也是从食物开始的。但是某些维生素又与某些食物有“矛盾”，在日常生活中应加注意。下面介绍服用不同维生素时绝对不能吃的食物：
(1)服维生素ad忌食米汤。
揭秘：米汤中含有脂肪氧化酶，能破坏鱼肝油中的脂溶性维生素ad，所以把鱼肝油放入米汤中服是不科学的。同理，富含维生素a的食物与米汤混合也是不妥当的。
(2)服维生素b1忌食生鱼、蛤蜊。
揭秘：生鱼、蛤蜊肉中含有硫酶，此酶分解维生素b1(维生素b1又名硫胺素)
(3)服维生素b2忌食高纤维、高脂肪食物。
(4)服用维生素b6忌食含硼酸食物。
揭秘：茄子、南瓜、胡罗卜、萝卜、萝卜缨等含硼酸较多，硼酸与体内消化消相遇，加上维生素b6可形成络合物，影响维生素b6的吸收和利用
(5)服用维生素c忌吃肝。
揭秘：动物肝脏含较多的铜离子与铁离子，维生素c遇上微量
金属离子时会迅速被氧化而失去其功能。
(6)服用维生素k忌吃黑木耳。
揭秘：黑木耳中含有阻碍血液凝固的物质，其作用正好和维生素k拮抗。
本文服用维生素时绝对不能吃的食物所指的是不要同时服用和不要大量服用有关食物，少量、间隔开服用较为妥当。
第2个回答 2015-07-01
父母当然希望孩子能通过更健康，更自然的方式来获取营养，但现实是，孩子在日常生活中接触到太多的垃圾食品JUNK FOODS和用化学方式加工过的食品PROCESSED FOODS，这些大都是高热量卡路里，造成很多孩子从小就挑食偏食，于是父母把补充维生素看成是孩子的一份“健康保险”，如果孩子仅仅吃局限的几种食物的话，那么这份 “保险”至少可以从一定程度上，填补营养缺乏所带来的不足。 美国孩子到底补啥 美国儿科建议全母乳喂养的婴儿需要补充多种维生素滴剂，滴剂的好处在于不会噎到小孩子，里面含有宝宝每日所需的400IU 单位的维生素D。婴儿在这个阶段，不能直接晒太阳，维生素D更好地帮助宝宝吸收母乳中的钙质。药房里婴儿维生素常见的品牌有：Enfamil、Gerber, Twinlab, Rx-choice 等等，ENFAMIL其实有二种，6个月以下的宝宝用的TRI-VI-SOL，和6个月以上的POLY–VI-SOL。前者含有维生素A，D，C；后者则含有多种维生素。就性价比而言，大牌子的会比较贵，小牌子的价格相对便宜一半，质量和口味，与大牌的并没有什么明显的不同。 维生素 滴剂分为带铁的和不带铁的，在购买时，医生建议我选择不带铁剂WITHOUT IRON的那种，在美国出生的宝宝发生缺铁性贫血的可能性并不大，但是六个月之后，这种可能性会增加，到那个时候宝宝的辅食已经开始添加，可以从很多辅食里吸收到铁。其实补铁一定要慎之又慎，这里的儿科担心的是过量补充，不仅会造成孩子的便秘，严重的话还可以导致中毒。有些婴儿维生素里，特意增加了DHA的成份，医生强调，全母乳喂养的宝宝会很自然地会从母亲的乳汁里吸收，而且吸收的效果要比市场上卖的好得多，重复添加反而会事与愿违。 标识 不论含铁与否，婴儿维生素滴剂的味道，有股酸中带苦的滋味，实在是让小朋友难以下咽，我记得当时费了九牛二虎之力，好不容易滴了进去，却被女儿吐得一塌糊涂。问了护士之后，才知道没有掌握好要领，如果在胸前喂的话，最好不要把滴管沾到舌头上，尽可能地从嘴角处滴进去，选择在宝宝饿的时间来喂，宝宝和奶一起吃下，反应就会小许多，还有一种宝宝可以接收的方式是，把滴剂直接挤出来和乳汁混合，或是把它加进苹果汁或辅食里，用小勺喂着喝。一般瓶装滴剂50ML，推荐用量是一天滴1ML。 2岁以上的儿童，原则上来说，可以给孩子服用含有维生素的果味软糖Gummy Bears 或者是咀嚼片chewable tablets，市场上的Gummy Bears品牌很多，厂家把各种维生素和矿物质做成动物的可爱造型，配上各种水果的味道，很是吸引孩子。因为口味好，幼儿愿意把它当做CANDY来吃，由此引发的问题是，残留的软糖会留在牙槽里，很难刷出来，牙医把它归咎于造成儿童龋齿的主要原因之一。 软糖 关于这个问题，咨询过美好的儿科医生，她也有同感，厂家为了追求好吃的口感，在维生素里添加了天然甜味料，例如，葡萄糖dextrose, 蔗糖sucrose，果糖fructose等等，有的甚至放了代糖或是人工添加的甜味素，如阿斯巴甜aspartame，高果玉米糖浆HFSC等。HFSC(high fructose corn syrup)含有极高的热量，是导致肥胖症的原凶，ASPARTAME的“罪状”就更多，主要影响人类的免疫系统，对于视神经也会产生损害。如果糖份占的比例过高的话，那真正从维生素里吸取的营养就少之又少，所以最好选择天然含糖量要少于3克，以1克为最佳，尽量避免购买含有以上人造增甜剂的维生素产品。通常美国的儿童维生素都带有安全瓶盖，小宝宝一般是打不开的，监督宝宝吃完之后，及时收好就可以了。其实以一天一粒的服用量，完全足够了，吃完之后，务必给孩子刷牙就好了。 美国的儿童维生素 美国对于食品药品的监督力度相当严格，一般在儿童维生素的包装上都会对产品所适合的儿童年龄作出特殊说明，另外还列有详细的营养成分表 supplement facts，除此之外，所有的保健品包括儿童维生素上都会注有免责声明DISCLAIMER， These statements have not been uated by the FDA. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease。 大意是说：产品陈述并未经过FDA评估，这些产品不具有治疗，治愈或防止任何疾病的功能。 这样做的目的，主要是不想误导消费者。保健品不是药品，没有经过FDA的评估，这个很正常，并不代表是劣质产品，大可不必恐慌，这条声明并不能作为营养品好坏的衡量标准。美国的法律很严格，特别是涉及到儿童使用的东西，都会有很严格的产品控制，质量一般都是比较可靠的。如果实在不放心的话，可以选标签上特别注明USP美国药典，或者GMP良好作业规范认证的标记。 良好作业规范认证的标记 凡事都不是绝对的，宝宝的生长发育特别快，营养物质是要不断被消耗的，需要不断的补充和更新，适当地通过辅助手段来摄取所需的营养，还是可行的，当然也不能单纯地依赖维生素来加强营养，补多了，反而会适得其反，宝宝的健康最重要，做妈妈的还是要多开动脑筋，在一日三餐上多下点功夫，注意饮食的合理搭配，丰富孩子的小饭桌。 饮食的合理搭配