马洛塔的经历与成绩足以让任何一家豪门心动，而其生涯最亮眼的手笔就是挖掘了雷科巴、重生了卡萨诺。马洛塔作为体育主管的从业经验超过30年，是意大利从业经验最丰富的体育主管之一。
马洛塔入行的经历颇为传奇，1978年，年仅21岁的马洛塔就被他的家乡球队瓦雷塞俱乐部任命为青训主管。仅仅一年后，22岁的马洛塔就被瓦雷塞俱乐部升为该队的总经理，并负责转会。在年轻的马洛塔的努力下，第二年，瓦雷塞俱乐部就回到了阔别多年的意乙。但是，马洛塔在瓦雷塞的最后两个赛季，该俱乐部两次降级，1985-1986赛季结束后，瓦雷塞队已经降级到了意大利丙二联赛。
1986年，马洛塔离开了瓦雷塞队。这一年，布拉伊达从蒙扎俱乐部跳槽到AC米兰俱乐部任职，布拉伊达离开蒙扎俱乐部前的最后一件事就是向老东家推荐马洛塔，于是，马洛塔便前往了蒙扎俱乐部。马洛塔在蒙扎俱乐部干了3年，第一年，蒙扎俱乐部从意大利丙1联赛升级到意乙联赛，并在意乙联赛踢了两年，但是在马洛塔的最后1年，蒙扎又从意乙联赛降级至意大利丙1联赛。
在离开蒙扎俱乐部后，马洛塔又在意丙1的科莫足球俱乐部担任了3年总经理，随后跳槽至同样在意丙1的拉文纳俱乐部，并干了2年。
1995-1996赛季，马洛塔的经理生涯迎来转折。该赛季，马洛塔被当时还是威尼斯队老板的赞帕里尼相中，被聘用为威尼斯队的总经理。3年后，威尼斯队历史性的成功升上甲级联赛，此时，威尼斯队已经远离顶级联赛超过30年。翌年威尼斯保级成功。马洛塔为威尼斯发掘出雷科巴和曼尼埃罗这对黄金组合。在威尼斯干了5个赛季后，马洛塔再次选择离开，第二年，威尼斯队就重新回到了乙级，从此一蹶不振。
离开威尼斯后，马洛塔又在意甲俱乐部亚特兰大干了两个赛季，在那里，马洛塔被任命为俱乐部的董事兼总经理，而且是董事会会员。那两年，亚特兰大俱乐部分别排名意甲第七和意甲第九。2001-2002赛季，马洛塔加盟了桑普多利亚，并在那里一呆就是7年。在他去桑普多利亚之前，桑普多利亚刚刚在1946年后首次降级，并以意乙第10名的成绩度过了在意乙的第三个艰难地赛季。
2002-2003赛季，桑普多利亚以意乙第二名的成绩重回甲级，并在升上甲级联赛后再也没降过级，其中马洛塔的成功引援居功至伟。2004年2月，马洛塔被任命为桑普多利亚俱乐部的CEO。在担任桑普多利亚经理期间，他空手套白狼挖来卡萨诺，随后又为水手引进了夸利亚雷拉，多尼，帕隆博和帕齐尼，值得注意的是这几笔引援全部大获成功，再想想塞科任职期间为尤文带来的球员，两者高下立见。值得一提的是，马洛塔离开桑普多利亚后的第一年，前一年还是意甲第四的桑普多利亚就因为糟糕的转会而降级了。
2010年6月以来，马洛塔离开桑普多利亚加盟尤文图斯，担任尤文图斯俱乐部的总经理兼首席执行官。
