刚买的鲜猪肉肥膘发黑紫色是怎么回事有害没

如题所述

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第1个回答 2012-10-19

活猪受伤，最好别吃。

第2个回答 2012-10-10

一般是受了皮外伤的原因，里面有淤血

第3个回答 2012-10-10

时间太长了，放置太久了，失去水分和新鲜感了。最好别吃，或者是饲料的问题

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怎样鉴别鲜肉有没有注水?答：新鲜猪肉肥肉乳白，瘦肉粉红。如果肥肉发黄，就不是新鲜肉了。肉呈黑紫色是有淤血，也不能要。注水肉表面发涨、潮湿，有的颜色变浅、发黄，用手一摸水乎乎的，拿纸巾往肉上一贴立即湿透。含瘦肉精的猪肉特别鲜亮，色泽红艳。

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