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白酒酒精度数越高越辣吗
如题所述
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第1个回答 2019-02-20
白酒的“度数”是指酒精在白酒中的体积占比,52°的白酒是指这瓶白酒中的酒精含量是这瓶酒体积的52%。然而这不是重点,重点是,纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”,因此,酒的辣味跟酒的度数没关系!
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白酒
的辣味与
度数
是否有关?
答:
正是因为它的存在,一些品质不高的白酒才有辣口的特征。客观来看,
给大众的直觉就是酒精度越高,白酒越辣,或者白酒就是辣酒
。而在老酒客的心中,完全不是这么回事。老酒客,一般对50度以下的白酒不感冒,标配是52度53度的。品质好不好先不说,牛人一口下去,回香、回味、回甘、回辣,五官感受几个...
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